红薯能做什么不用上锅蒸（最忌直接上锅蒸）

导读：每年的秋冬两季，我建议大家每天都吃1-2个红薯，因为秋冬两季时，由于气温较低，我们每天的运动量会减少，如果此时我们多吃一些膳食纤维非常丰富的食物，这样就能使肠胃中的垃圾更好的排出来。而红薯就是一种粗纤维非常多的杂粮，经常吃红薯，不仅能使肠胃更健康，而且还能增强身体的免疫力，所以在每年秋冬两季，我会隔三差五的蒸一次红薯给家人吃。虽然红薯人人都会蒸，但是要想红薯蒸的又香又软糯，可不是直接将红薯放入到蒸锅上蒸这么简单。

因为直接将红薯放入到蒸锅中，不能使红薯中的糖分完全溢出来，这样蒸出来的红薯，平平淡淡，完全没有烤的红薯好吃。而胡师傅最开始蒸的红薯，总是感觉蒸出来的红薯不香不甜，甚至买3元1斤的红薯，味道还是很寡淡。而偶然的一次机会，我把红薯买回家后，然后放了几天，接着在蒸的时候多加了一步，蒸好的红薯不仅个个流蜜，而且比烤的更甜。当我把蒸好的红薯给家人吃时，都夸我这次蒸的红薯是最好吃，所以蒸红薯时，最忌直接上锅蒸！接下来胡师傅就把正确蒸红薯的做法分享给大家，只要按照我的方法做，保准您家人爱吃。

【食材准备】：红薯6-8个、清水适量。

【蒸红薯的做法】：

第一步：首先将买回来的红薯放入到阴凉通风的地方静置3-5天，然后将红薯清洗干净备用，接着用牙签将每一个红薯扎3个洞，最后将红薯放入到上汽的蒸锅中蒸。

第二步：大火将红薯蒸15分钟后关火，接着将红薯焖5分钟即可食用。

【蒸红薯的诀窍】：蒸红薯前，一定要将红薯静置3-5天，因为刚挖出来的红薯含水量比较多，如果将红薯放3-5天，可以使红薯中的含水量降低，这样就能使红薯的含糖量增加，从而使红薯更加的甜。而蒸红薯时，将红薯表面扎上3-5洞，可以使蒸汽更好的进入到红薯中，从而使蒸出来的红薯个个流蜜。

【吃红薯的禁忌】

第一点：不可空腹吃红薯

由于红薯中含有大量的单宁和胶质，它们会促进胃部大量分泌胃酸，如果空腹吃红薯，会导致胃酸过多，从而不利于健康，有胃病的人最好少吃红薯。

第二点：发芽的红薯不可以吃

很多人买回家的红薯，忘记蒸的吃了，过了一段时间，红薯就会发芽，而发芽的红薯是不建议大家吃的，因为发芽的红薯中大量的有毒物质，人体食用后，会出现中毒反应。

大家以后蒸红薯时，一定不要直接放入到蒸锅中蒸，将红薯放3-5天，然后扎上3个洞再蒸，这样蒸出来的红薯个个流蜜，比烤的更甜。本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。