天气太热吃什么凉面（天气热不想吃饭）

天气热，不想吃饭？一碗凉面就可以满足你的胃，学起来吧！

对于吃货们来说，比天气热更让人难以忍受的就是日渐低迷的食欲！正当三伏天，感觉吃什么都没胃口。。。这个时候，你可能需要这一碗料足味美的凉面开开胃！煮好的面条过凉水后变得爽滑筋道，拌上调料、撒上葱花、泼上油辣子！这味道尝过就忘不掉！

犹忆起儿时的夏日，小院里，葡萄架下，小方桌，小板凳，穿着小背心花短裤的我，等着妈妈把过凉的面条，细细的黄瓜丝，切成小丁的胡萝卜咸菜，一碗兑得香香的调料汁，一样样摆到小桌上，那抱着小碗甩开小肚吃凉面的童年，就像是昨天。今天就为你准备了可以瞬间打开你夏日味蕾的凉面！一起来看看吧～

做法呢，其实很简单，就需要几步就好，做凉面之前首先准备下食材，面条、黄瓜、红萝卜、红辣椒，这些食材准备好之后，加工下，，清洗干净然后切丝，放在盘中。因为我不喜欢吃红萝卜，就用了辣椒代替了。起锅在里面加入水，开大火等水烧开之后放入面条，面食不需要煮很长时间两三分钟即可，捞出后放在凉水里面，想吃更凉爽的可以放在冰箱里面放一会，这样吃起来更可口。这时候不能闲着，在锅里面加油，油热之后倒入辣椒翻炒加入生抽、鸡精、盐、搅拌一下即可出锅。加入辣椒油和黄瓜丝就OK了！

平凡日常的记忆，最关一餐一饭。平淡生活的温暖处，也许就是与家人、孩子在一起分享美食，分享品味美食的愉快心情。无论走多远，最终也只是为了回家，回到餐桌前。