豆腐青菜海参能炒吗(学会海参炒)

豆腐青菜海参能炒吗(学会海参炒)(1)

春天,经历了一个漫长寒冷的冬季后,正是万物复苏,阳气上升的季节。按照“天人相应”的养生原则,此时应特别注意养护人体的阳气。在春季琳琅满目的各式蔬菜中,韭菜是“养阳”的佳肴,不仅有调味、杀菌的功效,还有温中行气,补虚益阳,散瘀解毒之功效。海参是高营养、高无机盐、低脂肪、低热量,其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感,两者结合很适合春天吃的一道菜

By 海参厨娘

用料

  • 水发北极海参200克
  • 韭菜200克
  • 姜10克
  • 花雕酒 ● 海鲜酱油

做法步骤

豆腐青菜海参能炒吗(学会海参炒)(2)

1、1. 将泡发好的北极海参切成条状,倒入花椒水腌制备用。

豆腐青菜海参能炒吗(学会海参炒)(3)

2、2.韭菜洗净,切段,姜切丝备用。

豆腐青菜海参能炒吗(学会海参炒)(4)

3、3.海参用清水冲洗干净,油锅热下姜丝煸炒

豆腐青菜海参能炒吗(学会海参炒)(5)

4、4.放海参撒花雕酒,海鲜酱油

豆腐青菜海参能炒吗(学会海参炒)(6)

5、5.放韭菜一起煸炒1分钟。

豆腐青菜海参能炒吗(学会海参炒)(7)

6、6.盛出装盘即可,一道美味的海参炒韭菜就做好了

小贴士

韭菜爱出水,炒时不要放盐。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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