荠菜素馅大饽饽的配方(最详细的荠菜馅糊饼)

荠菜素馅大饽饽的配方(最详细的荠菜馅糊饼)(1)

By 江雪雪

用料

  • 玉米面 200克
  • 荠菜 半斤
  • 肉馅 200克
  • 姜 2片
  • 盐 5克
  • 蒜 5瓣
  • 葱 1根
  • 十三香 1勺
  • 蚝油 2勺
  • 酱油 1勺
  • 油 3汤匙

做法步骤

荠菜素馅大饽饽的配方(最详细的荠菜馅糊饼)(2)

1、玉米面加水,调成特别稀的玉米糊;

荠菜素馅大饽饽的配方(最详细的荠菜馅糊饼)(3)

2、肉馅加少量水,顺时针搅拌至粘稠状,加葱花姜末蚝油酱油盐,少量熟油,拌匀;

荠菜素馅大饽饽的配方(最详细的荠菜馅糊饼)(4)

3、荠菜洗净焯水,过凉水沥干,和蒜瓣一起剁碎,倒入肉馅中,拌匀;

荠菜素馅大饽饽的配方(最详细的荠菜馅糊饼)(5)

4、饼铛烧热,刷油,用勺子将玉米糊均匀倒入饼铛,盖盖文火慢慢煎制约十到十五分钟;

荠菜素馅大饽饽的配方(最详细的荠菜馅糊饼)(6)

5、玉米糊基本熟了,表面撒上一层荠菜馅~本人喜欢用勺子把馅压在上面,熟了以后馅不容易掉;盖盖继续加热至馅料成熟;

荠菜素馅大饽饽的配方(最详细的荠菜馅糊饼)(7)

6、出锅前用铲子把糊饼活动一下,然后用饺子帘和铲子一起出锅~

小贴士

做糊饼面糊一定要稀啊,那样才能做的很薄;锅底油是防粘锅的,糊饼的边翘起来基本就是熟了~一定不能着急啊,多加热一会,做出来的很香很脆; 另外荠菜也可以焯水,过凉水后攥干,装保鲜袋冷冻储存~

玉米面的营养功效

1.减肥

食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。

2.防癌抗癌

植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

3.降血压降血脂

丰富的钙可起到降血压的功效,有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

4.增加记忆力、抗衰老

刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,可以对抗眼睛老化。

5.明目

经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线。

6.促进胃肠蠕动

可防治便秘、肠炎、肠癌等。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页