韩式拌饭怎么做好吃(好吃到停不下来)
昨天不用加班,就跑回到老爸家蹭吃蹭喝 发现老妈在刷韩剧,就跑过去陪着看了一会 老妈说你说我咋一看韩剧就想吃那个韩式拌饭呢 我说,现在整一盆? 老妈投来了“儿子没白养”的慈祥目光
By 孙大爷的小吃部 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 大米 大米300g(是生米的重量)
- 拌饭酱调料
- 韩式辣酱 30g(2勺)
- 白糖1 5g(1勺)
- 雪碧 45ml(3勺)
- 香油 15ml(1勺)
- 白芝麻 1勺
- 腌肉调料
- 生抽 30ml(2勺)
- 料酒 30ml(2勺)
- 糖 15g(1勺)
- 淀粉 3g(1小勺)
- 配菜
- 牛肉 200g
- 角瓜 半根
- 豆芽 100g
- 菠菜 200g
- 胡萝卜 半根
- 黄瓜 1根
- 香菇 7朵
- 咸鸭蛋黄 2个
- 鸡蛋 一个
做法步骤
1、把米饭焖上️牛肉切条,放入碗中,家入生抽,料酒,糖,淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟
2、角瓜切条(别切太细),菠菜切段,胡萝卜切丝,黄瓜切片,香菇去尾部切片
3、锅中放少许油,把蔬菜分别炒一下断生️
4、锅内加入少许油,把腌制好的牛肉条放入锅中翻炒熟(腌肉剩余的调料不要放进去)
5、把韩式辣酱,白糖,雪碧,香油,白芝麻分别放入碗中,搅拌均匀后放入锅中翻炒一下(如果酱稀了,可以再加半勺辣酱)️
6、,️煎一个糖心蛋,放入碗中(锅中放油,烧热后关火,打入鸡蛋,调整鸡蛋形状,然后开小火,用铲子让鸡蛋和锅底分离,然后离火,晃锅,用余热煎蛋,一分钟左右再放回火上,根据自己喜欢的生熟情况关火)️
7、把米饭放入大盆或者大碗中,码上炒好的蔬菜、牛肉和咸鸭蛋黄,浇上炒好的拌饭酱,把所有的食材搅拌均匀
8、完成
小贴士
1、咸鸭蛋拌到饭里真的是好吃到变形,墙裂推荐 2️、自己吃的时候不敢直接用盆,因为一不小心就吃一盆️ 3、夏天没胃口的小朋友赶紧做起来吧
大米的营养功效
大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
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