植物油的主要成分（植物油的主要成分有什么）

植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，我来为大家科普一下关于植物油的主要成分?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

植物油的主要成分

植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯。

植物油广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。比如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油营养丰富，主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。