冬瓜汤怎么做不会酸（冬瓜汤不会酸的做法）

首先冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块，我来为大家科普一下关于冬瓜汤怎么做不会酸?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

冬瓜汤怎么做不会酸

首先冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。

热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。

加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。

再加蚝油，鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。