九水东路吕氏疙瘩汤（小城躲冷雨围炉煲羹汤）

11月后半月的天气，大抵是杭州人最不愿意承认“人间天堂”的时候，阴天与雨天轮番切换，气温先升高再骤降，多少红枫黄叶被雨打风吹去，放眼全省，大多也是阴冷多雨，让人感觉错过了整个秋天，心里拔凉，情绪发霉，我来为大家科普一下关于九水东路吕氏疙瘩汤?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

九水东路吕氏疙瘩汤

11月后半月的天气，大抵是杭州人最不愿意承认“人间天堂”的时候，阴天与雨天轮番切换，气温先升高再骤降，多少红枫黄叶被雨打风吹去，放眼全省，大多也是阴冷多雨，让人感觉错过了整个秋天，心里拔凉，情绪发霉。

躲不开阴天冷天，那么就与它们好好相处吧，围炉煲羹汤是最好的相处模式，在洞头的海边捧一碗暖手的蛏子羹，躲到遂昌的炭火炉子边吃鱼头煲，把山海的秋色尽揽，带着一身的暖气返程，好不满足。

洞头：海鲜羹汤驱寒气

为了加强革命传统教育，增强民众特别是青少年的爱国情感，弘扬和培育民族精神，带动革命老区经济社会协调发展，青年时报、浙江农家乐上海营销中心推出“海霞杯”浙江首届高校军事趣味对抗赛。

这个周末，对抗赛将在温州洞头举行，来自杭州师范大学、宁波大学、温州大学等的近百名大学生将来到洞头海霞军事主题公园等景点，经历“真正男子汉”的历练。

眼看着即将大降温，对抗赛将变成一场十足的“抗寒赛”，不过，对这些大学生来说，抗寒之后，还有特色的海岛暖身大餐可供他们饕餮。

还有什么菜能比一碗热气腾腾的羹汤更能驱散寒气呢？蛏子羹可是当仁不让的选择了，这是以番薯粉和鲜蛏为主要原料制成的羹类食品。将蛏子洗净去壳，轻轻地蘸上调成糊状的番薯粉，汤水浇沸，再加些蒜丝去腥即可。银河一品羹以鲜蛏和龙须菜加工而成，是另一种形式的蛏子羹，在色泽上更诱人。水丸汤也是不错的选择，是用黄鱼、鲈鱼的鱼肉做成鱼丸，捏揉后的成品要能浮在热水上，有球形的鱼丸，也有长条形的鱼丸。最美味的就是拿这样的鱼丸配面条了，色泽分明，汤鲜面爽，让人根本停不下来。

自驾路线：杭州出发—常台高速—沈海高速—台金高速—温州洞头

开化：好水煨出的暖鸡汤

开化的钱江源是煨汤的好水，而钱江源国家森林公园则是这汤好水的涵养之地。钱江源国家森林公园以山水风光、边界风情为特色，其景源价值凝重而又相对集中，是省内少有的森林生态旅游资源瑰宝。秋季数十条溪流山泉流淌着，倒映着五彩斑斓的森林，随便取个景，便是最美的风景照。

钱江源汤瓶鸡主料选自钱江源土鸡肉，鸡肉洗净，切块后，放入姜片和鸡块炒香，再加料酒、盐、白糖、水，然后装入汤瓶用炭火炖上一个小时到一个半小时，炖得鸡肉都化了，光想想就知道有多香了。汤瓶鸡不但美味又暖身，而且有提神健脑、补血养颜的功效。

暖身之后，可以再挑一个别样的森林里吸吸氧。开化的古田山景区是国家级自然保护区，与江西婺源、德兴毗邻。因其山畔有田，山深处有古森林，林中有古田庙，故名古田山。山上林木葱茏，遮天盖日，天然次生林发育完好，有“浙西兴安岭”之称。

自驾路线：杭州出发—杭新景高速—龙丽温高速—沪昆高速—京台高速—开化县

遂昌：煲仔引你翻山越岭300公里

“我为你翻山越岭，却无心看风景，我想你，身不由己，每个念头有新的梦境……”我说的是遂昌乌溪江边的鱼头煲，从杭州开车过去，大约300公里，单对于吃货来说，也就一脚油门的距离。

千岛湖的鱼头声名鹊起在2004年，淳安成立鱼头宴研发中心，专门研究鱼头的烧法，鱼头宴成了千岛湖有机鱼的金字招牌。早在30多年前的1984年，鱼罐头厂门口的鱼头天天成堆，几分钱一斤，卖不掉的喂猫，喂不完的扔掉。遂昌焦滩乡的肖立雄开了一家小吃店，乌溪江水库里当天现捞的大头鲢鱼，头大肉厚便宜得很。老肖先试着用菜油文火把鱼头煎至外焦里嫩，后来又加了自制的豆腐和黄瓜，又试了薄荷叶……这锅荤素烩炖的鱼头，是物质匮乏的的年代里，最消费得起的饕餮享受。

32年后的今天，老肖焦滩鱼头馆成了“焦滩鱼头一条街”的头牌，衣钵传到了儿子肖建富手上，十里八乡的食客上街都得翻山越岭跨沟跃峡，路上的馋涎流成了一条乌溪江，里面游着鱼头等下锅。围桌坐定，在餐桌中央摆下一个传统的三脚风炉，炉里冒着炭火，老豆腐嫩黄瓜，都陪着现切的鱼头在锅里煮着，细细地炖出了鱼头的精华，渗进了汤汁。

餐桌拱卫鱼头的，是脆而无渣的油炸小溪鱼、乱炖捞啥吃啥的杂鱼锅、爆蒜红烧山头土猪肉等，一番朵颐下来，吃得一身焦炭烟火气——所以这儿叫做焦滩？

抿一口米汤望窗外，乌溪江水绕清山，细细听来，道是莫说归期。

饭后消食莫过于溯溪而上八百年，逛逛第一批中国传统村落“独山古寨”。南宋尚书左丞相叶梦得——就是说那句“凡有井水处，皆能歌柳词”的那位，他的曾孙叶岳峦迁居此处，繁衍成村。村子背靠天马山，面向乌溪江，林木茂盛。南北两端有寨墙拱卫，古道由寨门出入，在兵荒马乱的年代可谓易守难攻。

大约是隐居山水中，被现代化城市建设遗忘，依然保留着八百年来的模样，游客寥寥，村民沿袭着世代的生活方式，午间炊烟袅袅升起，杂花相间，柴门犬吠，听不见多少人声。山气日夕佳，飞鸟相与还，逛得晚了，睡一晚村中民宿，三百公里食色之旅，可缓缓归矣。

自驾路线：杭州出发—杭新景高速—龙丽温高速—遂昌县