教你做早餐鸡蛋饼简单又好吃劲道（两个鸡蛋一把金针菇）

大家好， 我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食菜谱供您参考，让您的生活更加美味。

早餐饼是一道家常美食，做法也有很多种，今天就给大家分享一个金针菇鸡蛋早餐饼，口感软嫩入味，老人小孩都爱吃，喜欢自己动手做美食的朋友，就一起来试试吧。

具体做法请看我们的操作：

1.准备金针菇一把，用手撕开，放入盆中。

2.加入清水，洗净以后挤干水分，切成碎粒，放入碗中备用。

3.胡萝卜半根，先切成薄片和细丝，最后切成碎粒，和金针菇放在一起。

4.准备一个小盆，加入两勺面粉，半碗清水，搅拌均匀，面粉和水的比例是一比一。

5.再倒入金针菇，胡萝卜和葱花。

6.打入两个鸡蛋，加入食盐3克，十三香少许。

7.用筷子搅拌均匀，搅成稠一些的面糊备用。

8.电饼铛烧热，刷上少许植物油。

9.用勺子舀一勺面糊摊均匀，盖上盖子，加热1分钟。

10.等面糊定型以后，翻面再煎2分钟，把鸡蛋饼煎至两面微黄就可以了。

11.然后用同样的方法，把剩余的面糊全部煎好，一个一个的盛入盘中，就可以上桌食用了。

12.好了，这道营养丰富的金针菇鸡蛋饼就做好了，看起来是不是很简单，学会了就在家试试吧。

如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注第一名厨，我们下期再见。