西红柿巴沙鱼的正宗做法（茄汁巴沙鱼这样吃）

红红的番茄汁搭配嫩滑的巴沙鱼片，新的一年红红火火，年年有余

By NINETEEN凌

用料

• 巴沙鱼 500g
• 白玉菇 100g
• 番茄酱 2勺
• 生抽 2小勺
• 糖 1小勺
• 白胡椒粉 适量
• 食盐 适量
• 葱姜 少量
• 小葱叶 1根
• 水淀粉 一小碗

做法步骤

1、白玉菇切寸段

2、葱姜末爆锅，加入番茄酱炒散炒出红油，加一大碗水煮开 期间加入生抽、盐、糖、白胡椒

3、巴沙鱼片切片拍淀粉 水开逐片下入，防止粘连

4、鱼片开始变色下入白玉菇 锅开3分钟后加入一小碗水淀粉勾芡

5、出锅，撒葱花点缀

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