高血压心脏病不能吃什么食物（高血压不能吃鸡肉）

一到周末，徐奶奶家里就变得十分热闹，因为这是她们家固定的聚会日，女儿会带着姑爷和孙子孙女们一起来玩。徐奶奶知道小孩们爱吃鸡，特意去市场买了两只回来做着吃。

等到全家人聚到一起准备开吃时，女儿先发现了徐奶奶的异样，直接说：“妈呀，这么一桌子菜，你为什么不吃呀？怎么就光喝一碗粥呢？”

徐奶奶苦笑着说：“这不是因为我有心脏病嘛，听说都是油水吃多了惹出来的，我现在自己都戒吃肉了，尤其是鸡肉。听说鸡肉吃了会升高胆固醇，根本不敢吃，你们吃你们的吧，不用管我。”

但是女儿十分心疼地看着母亲说：“那也太委屈了，毕竟多少也吃一点吧，你以前不是最爱吃鸡肉了，再说一点肉不吃会没力气啊！”

于是，第二天女儿带着徐奶奶去医院复查，果然被吓了一跳，徐奶奶被查出了严重的贫血和低蛋白血症。这让徐奶奶很想不通，自己这么辛苦地维持疾病稳定，怎么到最后还给自己添麻烦了呢？

其实，徐奶奶这种情况很多患者都遇到过，他们确实也很认真地对待自己的病情，既不吃油又不吃肉，甚至面对鸡肉都觉得如临大敌。但殊不知，营养均衡也是保证身体健康很重要的一步。所以，今天我们就来聊聊，对于心脏病或者是高血压的患者，到底能不能吃鸡肉？

一、心脏病患者到底能不能吃鸡肉或者肉类？

心脏病是一种心血管疾病，包括了心力衰竭、心律失常和动脉粥样硬化等。其中，动脉粥样硬化性心脏病，也被简称为冠心病，也是现在老年患者比较常见的一种病症。

主要是因为冠脉与心肌的供血不平衡引起的，简单来说就是管腔过窄，导致血流量不足。所以，就会引起短暂性的心绞痛症状，其中还有比较严重的会持续缺血，直接导致突发心梗，使患者的生命受到威胁。

之所以会造成这种疾病，除了遗传因素外，还由于摄入了过多的脂肪，导致体内胆固醇过多，从而堵塞了血管，才引起了心血管疾病。包括高血压也是同理，摄入了太多的脂肪，也会造成动脉粥样硬化，加重高血压的病情。

说到这里，肯定有人问了，这些病都和摄入过多脂肪有关。如果我不吃肉，就没有胆固醇，是不是就可以恢复健康了？

其实不是的，因为病情未必有想象得那么简单。大家所关心的病情“元凶”胆固醇，是一种蜡状的物质，它存在于人体的血液当中，平时我们的身体还要依靠它来产生健康的细胞，只是如果胆固醇过量的话，才会给身体造成心脏病或其它的风险。

但如果像徐奶奶那样，纯粹为了控制胆固醇，而变为素食主义者的话，就大可不必了！这并不是一个健康的选择，要知道肉类虽然含有比较多的脂肪，但是它同样也富含了人体所需的蛋白质。并且根据研究发现，肉类里的蛋白质，其实更容易被人体吸收。

就拿我们很多患者最爱吃又最不敢吃的鸡肉举例子，其实鸡肉当中的脂肪含量并没有那么高，并且还含有多种营养物质，比如蛋白质、维生素等。所以患者不必过于担心。

你要知道，如果长期处在缺乏蛋白质的情况下，身体就会逐渐虚弱，甚至是代谢紊乱。所以，食用鸡肉不但能改善体质，还能增强人体免疫力。尤其是中老年朋友，随着年龄的增加，肌肉的力量也在下降，而适当食用鸡肉，还会起到强身健体的作用。

而对于有冠心病或者是高血压的患者，也不要过分害怕，只要做到整体饮食上清淡，偶尔吃些肉补充营养，或是其它海鲜、豆类、奶都是完全没有问题。既然知道了吃什么比较有营养，你知道有哪些食物不建议心脏病患者吃吗？

二、心脏病患者需要真正远离的食物

很快就要进入夏天了，冰淇凌也开始越来越受欢迎。但心脏病患者建议还是不吃为妙，因为就算是最普通的冰淇凌，里面的胆固醇也会高达130毫克，并且随着冰淇凌的种类繁多，里面的胆固醇只会更高而不会减少，这种毫无营养的胆固醇真心不建议患者吃。

很多人可能都爱吃牛肉干，但是对于心脏病患者来说，里面的钠含量过高，并不建议食用。

另外，对于健康的人来说，炸鸡都不建议经常吃，更何况是心脏病或是高血压患者。虽然鸡肉有营养，但也经不住油炸着吃，它会使里面的胆固醇变得异常高，并不利于患者的健康。

而炸薯条中含有大量的碳水混合物、脂肪、烟等，容易使身体的血糖产生波动，也是会致人肥胖的原因之一。所以，特别不适合有高血压或是心脏病的患者吃。而且有些孩子中也有心脏病患者，一定要控制食用。

酸辣汤：很多老年人都特别喜欢喝一碗酸辣汤，特别下汗感觉浑身都很舒服。但是一碗汤里面却存在着高达7900毫克的钠，对于有心脏病的患者来说却是致命的伤害。所以，并不建议多喝。

从这几种食物当中，可以看出劣质胆固醇存在于我们生活中的方方面面，使得我们吃东西的时候需要格外注意。所以下面，我们就介绍一下，心脏病以及高血压患者在生活中注意哪些方面，才能更好地降低胆固醇。

三、日常心脏病患者如何降低胆固醇？

1、多吃粗粮，增加膳食纤维

健康的生活永远离不开合理饮食的帮助，对于心脏病患者来说更需要注意。例如减少精粮的摄入，为自己多增加粗粮的比例。

有些人不喜欢吃粗粮，在这里我就要夸一下粗粮的好处，其实有很多。

因为粗粮当中的植物纤维含量很丰富，可以帮助我们消化那些不易被人体吸收的物质，并润肠促进排便，改善很多患者便秘的难题。

并且，粗粮当中还有很多豆类物质，包含了多种蛋白质、维生素等，都是我们人体非常需要的营养。更重要的是粗粮血糖含量比较低，对病人稳定血脂也有帮助。

除了要多吃粗粮，每天摄入碳水化合物也要控制在总能量的50%左右。包括每人每天需要摄入500g左右的水果和蔬菜。

温馨提示：虽然建议多吃菜和水果，但不要为了所谓的健康而过度戒肉，就会造成营养不平衡，得不偿失。

2、控制摄入油量

中国膳食指南表示，我们每天摄入的油量应该控制在25克左右。需要特别注意的是我们的心脏病以及高血压患者，如果长期饮食不节制，每顿饭都是油腻食物的话，便会加重本身的病情，造成脂肪肝、肾动脉硬化、或胆囊炎等疾病。

并且在晚饭时，也不要吃得太饱或太油，因为食物在睡觉前很难完全消化掉的，平躺之后胃酸和食物很容易反流进入食管，给脾胃造成新的负担。

3、戒烟戒酒少吃糖

我之前就遇到过一个位患者，非常喜欢吃甜食，甚至是连喝茶叶都会混着糖一起喝。虽然当时喝起来比较过瘾，但是，最后身体血脂超标而且心脏也开始不舒服了。所以对于患者而言，尤其是其中的老年心脏病患者，一定要控制自己嗜糖的欲望。

还有就是很多人很难戒掉的香烟和酒精，香烟中含有大量的焦油和尼古丁等有害成分会给人体带来很大的危害，甚至引发癌症。而且，酒精中的含有的乙醇刺激血管的收缩，可能会使油脂在体内的血管壁上大量堆积，从而诱发心肌梗塞或脑梗等心血管疾病。

另外，即便自己不抽烟，也要尽量避免与二手烟接触。根据流行病学研究显示：长期的被动吸烟者，在25年内患冠心病的风险会比普通人多增加25%-30%，患高血压的风险也比普通人增加了13%-17%。

4、适当运动

虽然说运动有益于健康，但对于有心脏病或高血压的患者来说，在选择运动项目的时候要看是否适合自己。因为太过激烈或是太过疲惫的运动，只会增加身体的负担，或是情绪不稳定有血压升高的危险。

所以在这里，更建议这类患者选择有氧运动。比如较为简单的步行，既可以使心肺功能得到锻炼，而且安全性又很高。还能根据自己的身体特点，适当地在强度上做出改变，比如身体好些的患者，可以分别对步行的速度、路程、和时间上做出更多的区分，非常适宜心脏病患者的运动方式。

温馨提示：

健康的生活包括合理的膳食，不能认为血脂高就不能吃肉，结果反而会造成更严重的后果，希望引起大家的重视。但也要注意加强运动，戒烟戒酒，才会更好地控制病情。并建议心脏病或高血压很严重的患者，出门在外随身携带急救药物，以防发生意外。

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