agegap是什么（AGEs到底是什么危害是什么）

我们身体的正常运转是一个不断消耗化学物质，燃烧能量的过程。

而能量产生，必然会导致副产物的产生。

日常我们进行运动、思考等一切活动，都需要身体通过燃烧“燃料”（也就是体内的碳水化合物、脂类、甚至蛋白质）提供能量。

这个过程不可避免的，会产生代谢废物。

而人的衰老，从本质上来说，就是这些废物的不断堆积所导致的。

产生能量必然伴随副产物产生

人体的三大基础物质是碳水化合物、蛋白质和脂肪。

这三者在人体运转时，不断发生转化。

三大营养物质在人体内相互转化

其中，蛋白质和还原糖类之间发生的作用，被称为“美拉德反应”或“褐变反应”，能够生成美拉德反应产物。

这些美拉德反应产物有一些是中间产物，会逐渐被转化成晚期糖基化终末产物，这时它就成为了AGEs。

美拉德反应产物不仅仅在人身体内产生，也可以从食物中直接获得。

比如烧烤食品的焦黄色、褐色或黑色的外皮，都是美拉德反应产物。

AGEs不是一种物质

它是“糖化”产物的总称

AGEs不是一种物质，它是“糖化”产物的总称。

体内的美拉德反应，也就是体内的“糖化”反应，全称叫作“非酶糖基化反应”。

随着现代生活水平的不断提高，可供人们食用物质的种类逐渐丰富，以及零食摄入量的不断增大，使得人每天摄入的碳水化合物总量不断增加。

过量的碳水化合物（糖类）的摄入也会在人体中生成毒性代谢产物，包括二羟基丙酮磷酸（DHAP）、甲基乙二醛（MG）等。

这些产物都能够与蛋白质作用，生成AGEs。

“糖化”是一个日积月累的过程。

随着年龄的增长，所有人体内AGEs的总量都会不断上升。

由于胶原蛋白的代谢生成周期较慢，“糖化反应”尤其非常容易在胶原蛋白中产生。

AGEs如何影响皮肤？

体内的糖类代谢产物能够直接与皮肤的胶原纤维结合，生成糖化胶原蛋白。

真皮中糖化胶原蛋白的特点是脆性增加，强度降低。

同时胶原蛋白表面的活性位点被改变，导致其生物活性降低，以及向其他类型蛋白的转化能力降低。

同时AGEs还影响弹性蛋白和细胞外基质。

使之前相互独立的弹性蛋白和基质发生交联（也就是互相被黏在了一起），这种变化导致的结果是先前弹性蛋白和基质的保水能力和自我修复能力减弱。

总而言之，就是皮肤的功能在糖化的过程中变“弱”了，变“干”，变“硬”了，长此以往，结果就是，肉眼可见的变老了。

五个女博士每日抗糖饮

五个女博士每日抗糖饮产品，添加了多种拯救皮肤老化的成分。

橄榄果粉——保护皮肤，减少脂质过氧化，减轻皮肤细胞炎症。

黑生姜粉——加速血液流动，改善末梢循环，排出毒物，减少AGEs在皮肤微循环过程中的滞留和沉积。

鱼腥草粉——抑制血液及皮肤中AGEs的生成、蓄积，有利于避免体内多余的游离糖攻击健康蛋白质，有效改善皮肤的健康状态。

另外，每日抗糖饮中一瓶含12毫克的虾青素，是一般虾青素胶囊含量的3倍。

虾青素是一种重要的类胡萝卜素，不仅具有抗氧化性，还能够修复AGEs生成后对皮肤造成的有害影响。

所选择的虾青素源自雨生红球藻（Haematococcuspluvialis），是天然虾青素含量最高的生物，被公认为天然虾青素的最好生物来源。

另外，五个女博士还优选多种天然植物成分，如：橄榄果提取物、生姜提取物、山楂提取物和余甘子提取物等等，具有抗氧化，阻止自由基生成，以及清除自由基的作用。

参考文献：

[1]Baynes JW. The role of AGEs in aging: causation or correlation. Exp Gerontol. 2001 Sep;36(9):1527-37.

[2]Nguyen HP, Katta R. Sugar Sag: Glycation and the Role of Diet in Aging Skin. Skin Therapy Lett. 2015 Nov;20(6):1-5.

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[4]陈梁凯. 晚期糖基化终末产物及其受体与2型糖尿病的关联性研究[D].华中科技大学,2019.

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