海带炖豆腐最简单的做法（豆腐和海带这样做太美味）

哈喽大家好又来给大家推荐美食了，烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱一应俱全，喜欢的美食的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦！

导语：豆腐和海带这样做太美味，鲜香又美味，一次做两盘不够吃！

比着平常，肉也非常少吃完，简直一减再减，确实馋得很，就多吃些水豆腐。说真话，水豆腐是个好产品，搞好了，味儿及其口味确实不比肉差去哪里，嘿嘿。无所作为十分看待，来到哪说到哪，家中有啥咱吃什么。

自身豆类食品就带有很多的蛋白，营养元素多还高，在全部的豆类食品中，黄豆也是最火爆服用数最多的。如同水豆腐吧，作法就会有太多种多样，咱在这里也不唠叨了。

年以前买的海带丝也有，人们就做道卤煮海带豆腐吧，这家常小菜不管吃馒头還是白米饭都很适合。不用说其他，我们家俩小孩就爱这食用方法，我是常常做着吃。

做这家常小菜有豆干最好是，沒有豆干，豆腐也行。下边就共享作法。取下准备好的豆干和干海带丝。

把干海带丝切得短一些。过长不太好叨。

干海带丝要多洗几回，清理整洁之后装在盘里。

姜片切一片，小葱头切割成段，放到一起。

取下一个小盆，放进几块良姜，一粒八角，几颗辣椒干，几颗麻椒。

下边人们把豆干炸一下，沒有豆干的盆友，把豆腐切割成豆腐片还可以。

锅内下油，随后把油烧开，油温度6成热时，把豆干放进锅中。

开文火浸炸，常常滚动让其匀称遇热，豆干发硬，呈橙黄色时，捞出来放凉。这一步主要是以便炸成水豆腐中的不必要的水分，让其遇热鼓起，一会酱卤时更非常容易消化吸收料汁进味，吃起來软嫩汁多。

随后把豆腐条切成才条，如下边就可以了。

准备工作搞好之后，接下去人们刚开始酱卤。

锅内烧少量油，油温度五成热时，放进准备好的香辛料刚开始炒香辛料，开小受欢迎出香气，添加一勺郫县豆瓣酱，把郫县豆瓣酱炒出香味，炒成辣椒油。

随后倒进适当的冷水，放进豆干和干海带丝。

添加酱油3克色调，食用盐3克，白胡椒粉2克，白砂糖少量提味，味精2克。开火灾烧煮3分钟。海带丝炖熟之后先把火关闭。

这个时候别着急起锅，再侵泡十几分钟，让味儿充足渗透到到水豆腐和海带丝中，吃起來更美味。

起锅之后撒上点香莱，装点一下，看见更有胃口。

这家常小菜所必须留意的点，大伙儿细心看一下：

1.豆干还可以换为豆油皮，炸制主要是以便让其受热变形，有利于酱卤时进味。

2.海带丝不必煮长时间，不然吃着不足脆爽，侵泡能使海带丝和水豆腐更为进味。