炭火蒜蓉烤虾，让人惊喜的蒜蓉烤虾

很惊奇大蒜在生的和蓉的状态下是截然两种不同的味道 烤时就满屋飘着蒜香味 由香菜、黄油和蒜蓉组成的混合物，相得益彰。 并没有掩盖虾本身的鲜味 吃在嘴里味道出奇地好 这么好吃诱人的烤虾，怎能不令人胃口大开呢？ 感兴趣的朋友可以试试哈

By 可心yk 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 大虾 8只
• 香菜 一大根
• 大蒜 6瓣
• 红辣椒 1个
• 黄油 10克
• 细盐 3克
• 黑胡椒 适量
• 柠檬汁 几滴

做法步骤

1、将材料准备好，都清洗干净；

2、开背，挖去泥肠

3、平铺在盘中

4、将黄油放入小碗，微波炉融化，将大蒜切末，将香菜切末；

5、将大蒜、香菜末放入黄油碗中，加入适量黑胡椒、柠檬汁、细盐，搅拌均匀；

6、将拌好的酱盖在虾背上，将虾移入烤盘，将烤盘送入烤箱；

7、将虾送进预热好的烤箱中，放中下层，将食物探针插入虾体中。

8、烤盘上盖上一层锡纸，上下火齐烤，上火180度、下火175度，10分钟；

9、烤的时间和温度仅供参考，烤好后取出，撒上一些黑胡椒碎和红辣椒圈，趁热开吃。

10、来张成品图

11、来张成品图

12、来张成品图

小贴士

虾最好不要烤老了，有食物探针在，可以很好地控制火候。最后LED显示屏显示探针温度在86度，看来虾成熟温度就是它。不同食物探针显示的成熟温度是不一样的。

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