杀蛇不死反受其害 死蛇伤人人亦悲

7.【原文】冯坦者，常有疾，医令浸蛇酒服之。初服一瓮子，疾减半。又令家人园中执一蛇，投瓮中，封闭七日。及开，蛇跃出，举首尺余，出门，因失所在。其过迹，地坟起数寸。

陆绍郎中又言，尝记一人浸蛇酒，前后杀蛇数十头。一日，自临瓮窥酒，有物跳出啮其鼻将落，视之，乃蛇头骨。因疮毁其鼻如劓焉。

【延伸阅读】

多次听到死蛇伤人的故事。一广东人，把蛇肉都烧熟了。当妻子去清理垃圾的时候，已被砍下几个小时的眼镜蛇蛇头突然跃起咬住了她的手指。一厨师宰杀一眼镜王蛇。十分钟后，当他准备将斩下的蛇头用钳子夹住扔到拉圾箱时，蛇头突然腾空而起，咬住他的右手无名指，仅几分钟时间，这位厨师就停止呼吸。黑龙江刘女士打开一瓶泡了3个月的蛇酒，蛇猛然从酒瓶中窜出，一口把她咬伤。2001年4月，广西一村民捕获一条眼镜蛇，将蛇泡在米酒坛子里。一年后他打开这坛酒，不料坛中的蛇突然从坛口蹿出来。他猝不及防，脖子被咬了一口，次日在医院抢救无效身亡。后来别人发现，酒坛盖有个小缺口通空气，蛇得以活到第二年。2009年，湖北某地居民张先生，从菜市场买了一条有微毒的赤练蛇，回家泡在50度的烈酒中。当张先生取出泡了60天的蛇酒解馋，谁知刚打开瓶塞，瓶中的蛇突然蹿出，在其手上狠狠咬了一口。幸亏救治及时，蛇毒未对他造成太大伤害。

蛇酒的制作方法主要有生浸法、熟浸法。生浸法是将整条活蛇洗干净后直接泡酒。熟浸法是将蛇杀死，除去内脏，蛇肉洗净、蒸熟后泡酒。而市售的成品蛇酒，加工方法除了以上两种之外，还有一种方法是将新鲜的蛇杀死风干后，盘成圆圈，放入酒中浸泡成蛇酒。不过，多数自制蛇酒的人，传统上喜欢用生浸法泡蛇酒。生浸法泡蛇酒最好都是用大的玻璃瓶装的，蛇活不活，蛇头在哪里都看得到。用酒坛装蛇酒，瓶口处容易留有缝隙，不如玻璃瓶的磨砂瓶盖来得密实，一旦给蛇留有呼吸的空间，蛇就有可能存活。

显然，用活蛇泡酒存在安全隐患，无论从制作蛇酒的安全考虑，还是从酒质的安全考虑，都不建议将整条活的毒蛇放进酒里，应该使用清理过的蛇进行泡酒。毒液虽被酒分解、变性，但蛇酒中还可能有少量蛇毒残余，为安全起见，如果口腔与消化道有伤口，喝蛇酒最好等伤口愈合后再饮。蛇泡酒是否有用，不得而知。正如一小小说所写，一老者买一罐蛇酒，每天饮用，倍觉精神。叹息曰：蛇酒真好，老夫无恙矣！酒尽，细观其蛇，乃塑料之物也。人之富贵，在命。人之生死，在天！一蛇酒焉能主长短乎？

众所周知，随着新冠病毒的发生，人们对野生动物保护又上到一个新的高度。但愿保护细则真正落地，毕竟人与苍生，无贵无贱，无高无低，都是大自然的过客。或为尘埃，山川依旧。