青椒回锅肉的做法 最正宗的做法窍门(青椒回锅肉不可错过)

青椒回锅肉的做法 最正宗的做法窍门(青椒回锅肉不可错过)(1)

金龙鱼食用植物调和油,添加10%初榨橄榄油,吃的更放心,加热也不担心,美味营养,大品牌全家爱٩(๑^o^๑)۶

By 请叫我闪电侠

用料

  • 五花肉 500克
  • 青椒 5个
  • 老姜 1块
  • 子姜 2块
  • 大葱 1根
  • 花椒 10个
  • 料酒 2勺
  • 大葱 1根
  • 豆瓣酱 1勺
  • 蚝油 半勺
  • 生抽 1勺
  • 白糖 1勺

做法步骤

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1、五花肉煮过芯(筷子能插进去)

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2、倒入金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油。

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3、下入花椒

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4、炒肉,小心别被爆到了,保护好自己的脸和手,炒到肉微卷下入料酒

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5、料酒收水后下入姜末

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6、放入豆瓣酱继续炒香,加酱油,蚝油,糖翻炒均匀

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7、下入子姜片超软

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8、下入青椒炒断生

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9、下入大葱继续炒

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10、愉快的开吃~

小贴士

注意别炒个肉就毁容了,我一般用锅盖当盾牌哈哈哈站老远

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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