小白菜怎么存放（保存小白菜的窍门）

小白菜的最佳保存温度为0℃左右，储存温度高，菜叶易黄化及腐烂，储存寿命较短，我来为大家科普一下关于小白菜怎么存放?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

小白菜怎么存放

小白菜的最佳保存温度为0℃左右，储存温度高，菜叶易黄化及腐烂，储存寿命较短。

在0℃左右，小白菜约可存放两周；放在冰箱里冷藏，可保存8～10天；若常温（20℃）下，置于阴凉通风处保存，保存期限约为1～2天。

需要注意的是，小白菜存放时忌用水洗，水洗后，茎叶细胞外的渗透压和细胞呼吸均发生改变，会造成茎叶细胞死亡溃烂，营养成分大损。