写葡萄诗（是喜是悲让我们来看看唐代诗人笔下的葡萄）

葡萄的原产地是西亚，更具体来说，大概在黑海和里海之间，就是现在的叙利亚、伊拉克、伊朗那片区域。而传入我国的时间，史书中最早记载的是在《史记·大宛列传》：

大宛…去汉可万里。其俗土著，耕田，田稻麦。有蒲陶酒。

这里有两点需要说明。

第一：《史记》中写到大宛这个地方，和张骞有关。张骞这个人咱们知道，他是汉武帝时期的人。张骞通西域，开拓了丝绸之路，历史上赫赫有名。具体时间为公元前139年至公元前126年，一共是13年，这是张骞第一次出使西域。第二次是在公元前119年到公元前115年，一共4年。也就是说，葡萄是由张骞引进来的。它传入我国的时间，就在张骞这两次出使西域期间。

第二：大宛。“宛”这个字不能读错，这里的读音是yuān。这是古代的一个国名，范围是现在的乌兹别克斯坦费尔干纳盆地周边。大宛这边除了出葡萄，还出宝马，就是汗血宝马，“大宛…多善马。马汗血，其先天马子也”，这也是《史记》中记载的。

前面所引《史记·大宛列传》中关于葡萄的记载，不知大家注意到没有？那里是写成“蒲陶”的。这不是错别字。

除了蒲陶，在史书中，葡萄的写法还有：蒲萄、蒲桃、葡桃、葡萄等等。这种情况从《史记》、《汉书》、《后汉书》一直到《旧唐书》、《新唐书》都存在。我们翻读唐诗作品，也会遇到这样的情况。下面第三节内容会多次提到这些叫法，注意这些都不是错别字，而是因为葡萄这两个字是外来词汇，是根据波斯语budawa音译过来的。

自公元前139年张骞将葡萄引进到我国之后，一直到公元618年唐朝开国，这期间有八百来年的历史。葡萄的种植范围，也随着时间的推进一步一步的往东拓展，最后遍布我国大部分地区。

《汉书》的记载，葡萄已经在大月氏、且末一带广为种植，范围大概在现在的中亚到新疆且末县一带。到了《后汉书》，已经传播到了伊吾。《后汉书·西域列传》记载：“伊吾地宜五谷、桑麻、蒲萄”。伊吾就在的新疆哈密市境内。哈密盛产葡萄，这是我们熟悉的。往后是三国两晋南北朝时期，葡萄已经遍布现在的新疆大部分区域，比如最有名的吐鲁番就在此时开始出现在史书的记载里（当时称为高昌国）。吐鲁番的葡萄享誉全球，现在每年的8月20日，还有中国丝绸之路吐鲁番葡萄节，规模盛大，意义非凡。

到了唐代，葡萄已传入玉门关。玉门关咱们熟悉，不论是汉代班超的“但愿生入玉门关”，还是唐代王之涣的“春风不度玉门关”，说的都是中原和西域距离之远，而玉门关就是两地之间最关键的一个节点。往西就是边关化外之地，往东就是家园故土。它在现在的甘肃省敦煌。之后，葡萄就开始在我国的西北、华北一带广为种植了，比如现在的甘肃省（武威）、山西省（太原）。到了盛唐，李白生活的年代，往南到汉阳已有葡萄。李白《将游衡岳过汉阳双松亭留别族弟浮屠谈皓》：忆我初来时，蒲萄开景风。这已经到了今天的湖北地界。到了中晚唐时期，葡萄已过洞庭湖。事见姚合诗：萄藤洞庭头，引叶漾盈摇。萄藤，就是葡萄藤。

据我初步的统计结果，《全唐诗》中提到“蒲萄”的，一共有27首（含句子，下同）；“蒲桃”的有13首；“葡萄”，16首。“蒲陶”和“葡桃”未见。以上统计数据，因誊写转抄等诸多原因，会存在重叠或遗漏的情况。因为下面是根据内容来进行分类，所以名字问题不是关键，只是让大家先有个概念：不论是盛唐还是中晚唐，不论是大诗人还是未名诗人，唐代诗人们对葡萄的书写、记录已很普遍。

1、植物学意义上的葡萄

全世界有60多种葡萄，我国有38种左右。而如果算上栽培的，就是用于商业（工业）的，全世界有8000多种，我国有800种，数量之多，令人惊叹。我们经常听到的葡萄种类，如：玫瑰香、巨峰、莎巴珍珠、京早晶等等，这些都是栽培的杂交品种。

葡萄属植物的典型特征包括：1、藤本，木质化；2、聚伞圆锥花序，花药黄色；3、肉质浆果，球形或椭圆形，颜色有白色、绿色、紫色、红色等等；4、花期4-5月，果期8-9月。这些特征，我们差不多都能在唐代诗人的作品中找到例子。

写藤蔓的。如沈佺期《奉和春日幸望春宫应制》：蒲萄百丈蔓初萦。百丈指长度。“丈”在各朝代的长度不大一样，综合起来在3.3米左右。百丈就是三百多米。这是诗人的夸张，但也很能说明葡萄藤蔓给人的第一印象，就是多而长。另外，上面说了，葡萄的藤蔓是木质化，又黑又硬，并且，多数是弯弯曲曲、扭扭巴巴的，尤其是栽种多年的葡萄。这种形象给人的感觉是什么？很丑！甚至有点恐怖。柳宗元诗“悬蛇结虺如蒲萄”，柳宗元把葡萄藤比喻成像一条大蛇悬挂在半空中，虺，毒蛇的意思。很可怕。刘禹锡的比喻就好一些，他说是“分岐浩繁缛，脩蔓蟠诘曲”，意思是说，葡萄的分支很多，它们长长的藤蔓曲折盘旋着。

这么长的葡萄藤，在它还小的时候，就得给它们搭架，就是葡萄上架。张谔《延平门高斋亭子应岐王教》：昨夜蒲萄初上架，今朝杨柳半垂堤。这是写葡萄上架的时间，各地略有差异，但总不过是在春天。汪曾祺的《葡萄月令》里写，“三月，葡萄上架”。李峤《藤》：色映蒲萄架，花分竹叶杯。这是葡萄上架后的情形，一片绿意盎然的景象；刘禹锡《葡萄歌》：为之立长架，布濩当轩绿。这是说葡萄架的高度。长架，既可以解释为高度，也可以理解为宽度。又高又宽的葡萄架，好让葡萄充分爬蔓。

葡萄也有花，只是我们很多人光惦记着吃葡萄而忽略它们的花罢了。李颀《送康洽入京进乐府歌》说“小苑蒲萄花满枝”，花很多，花开满架，才有以后的硕果累累；葡萄什么时候开花呢？“棠梨宫中燕初至，葡萄馆里花正开”（崔颢）、“…艳起桃花颊。风发蒲桃秀”（无名氏）。这就是唐代葡萄开花的时间，在燕子飞回来的时候、在桃花盛开的时候，葡萄就开花啦。我们现在科学的说法，是花期4-5月。我国幅员辽阔，具体时间会略有差异。

葡萄的果实，这个是大家关注的重点。唐代诗人们也很关注。第一是数量多。葡萄结果是成串的，一串葡萄少则二三十颗，多则四五十颗，数量非常多。刘禹锡说葡萄“悬实珠玑蹙”，蹙是紧的意思。一串葡萄，一颗一颗的紧挨在一起，像“珠玑”。珠玑，通俗点说就是小珠子。这就是第二点，葡萄的形状，球形或椭圆形。唐彦谦《咏葡萄》：满架高撑紫络索，一枝斜亸金琅珰。亸，读音是duǒ，下垂的意思。唐彦谦说，这满架的葡萄，一串串的垂落下来，看上去就像一串串的金铃铛。画面感是不是特别强？非常棒。

另外，还有写到葡萄果实颜色的，如“筐封紫葡萄”、“灵华凉沁紫葡萄”等等，篇幅关系不多展开。

2、葡萄美酒夜光杯

葡萄果实可以生吃（得洗一下哦）。更多的是用于酿酒，就是葡萄酒。葡萄美酒，唐代人已经掌握了酿葡萄酒的技艺。

有唐一代，边患一直存在。在唐太宗朝，贞观十四年即公元640年，唐太宗派侯君集率军灭了高昌国。这个高昌，前面已经说过，范围就在现在的新疆吐鲁番。

“…破高昌，收马乳蒲桃种于苑，并得酒法。仍自损益之，造酒成绿色，芳香酷烈，味兼醍醐，长安始识其味也”

这段记载出自《南部新书》（丙卷），说的很清楚。葡萄开始在唐国土内试种，并且，还把西域的酿酒技艺也带了进来。唐代人从此可以自己种葡萄，自己酿葡萄酒了。唐太宗的这次灭高昌行动，意义非凡。它不仅是让国人开始有葡萄酒可以喝，更重要的是它背后的象征意义，这一点后面会详细讨论。

我们最为熟悉的关于葡萄酒的唐诗，大概就是王翰的《凉州词·其一》：葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。这是一首边塞诗。重点自然不在葡萄酒，而是在说边塞生活的苦，说战争的残酷性。这种“借酒壮胆”的书写在唐诗中还有，如刘禹锡“酿之成美酒，令人饮不足。为君持一斗，往取凉州牧”。意思差不多，也是在说葡萄酒是美酒，好酒。大家喝完酒之后，就准备上阵杀敌去吧，“共酌葡萄美酒，相抱聚蹈轮台”（无名氏）。轮台是唐诗中频繁出现的意象之一，一提到轮台，我们立马就能想到边塞诗，想到唐人的戍守边疆、保家卫国的豪情壮志。

当然也有歌舞升平，也有寻常冷暖。乔知之《倡女行》：石榴酒，葡萄浆，兰桂芳，茱萸香。愿君驻金鞍，暂此共年芳。愿君解罗襦，一醉同匡床。这是一个歌女在劝说远行的人，别着急走，咱们一起来喝葡萄美酒，来共度良宵。刘复《春游曲》：春风戏狭斜，相见莫愁家。细酌蒲桃酒，娇歌玉树花。这就是歌舞升平。诗人去春游，遇到了一位姑娘。两人喝了酒，听了歌。刘禹锡《和令狐相公谢太原李侍中寄蒲桃》：酝成十日酒，味敌五云浆。咀嚼停金盏，称嗟响画堂。这就是寻常冷暖。朋友送来很多葡萄，舍不得吃完，就酿成了酒，这就是五云浆，就是美酒。美酒要细品，喝慢一点，一边喝一边赞叹不已。

3、象征意义的葡萄

前面已经提到，唐太宗灭高昌，把葡萄和葡萄酒技艺都带回了长安。这是一件意义非凡的事情。不仅是让大家可以品尝到葡萄美酒，更重要的是激发了人们心中的自豪感。一喝到葡萄酒，大家就会想：这是国家强盛的标志！

这方面的唐诗作品很多。如李白，《送族弟绾从军安西》：匈奴系头数应尽，明年应入蒲萄宫。李白就说，小弟你就放心去安西当兵吧，我看匈奴的气数已尽，不到明年他们的首领就会被我们抓到葡萄宫来啦！这是什么？这是民族自信心。大家注意，唐代的边患里面，是没有匈奴的。匈奴的称呼主要是在汉代，还有后面的蒲萄宫，也是汉代的一处建筑。这种写法在唐诗中很常见，叫“以汉代唐”或“借汉指唐”。在唐代人心中，唐朝和汉朝一样强大，汉朝曾经的繁荣强盛，就是唐代的繁荣强盛。蒲萄宫建于汉哀帝时期，是给匈奴单于来往时居住的地方。

再举两例。杜甫《洗兵马》：京师皆骑汗血马，回纥喂肉葡萄宫。这首诗是安史之乱期间，杜甫听说官军节节胜利后写的。诗中的那种兴奋、欣喜之情，藏不住，杜甫很激动。军队有多强盛呢？京师皆骑汗血马，所有的士兵各个都骑着汗血宝马，不用说，这些宝马都是战利品；回纥喂肉葡萄宫，那些胡人士兵呢，都已经投降，被安置在了葡萄宫里啦。从此以后，安得壮士挽天河，净洗甲兵长不用。希望从此以后可以把战马、武器都拉到天河去洗洗干净收起来，不要再有战争了。

不过大家都知道，杜甫是希望而已，事实上战争并没有停止。相反，曾经的盛世王朝，经过了安史之乱之后，国力一蹶不振，宦官专权，藩镇割据，大大小小的战乱最终把唐王朝拖垮了。李颀诗《相和歌辞 从军行》就写的比较清醒并且客观：年年战骨埋荒外，空见蒲萄入汉家。李颀就说，即使强大如汉朝，让胡人俯首称臣；但这是连年战争后的结果，这其中到底有多少人埋骨他乡呢？这就是“空”。一味好大喜功，一味追求开疆扩土，这是由无数的生命换来的结果呀。李颀这首诗的客观之处还在于，他不仅只写汉人（唐人）的苦，也写到了胡人普通百姓，“胡雁哀鸣夜夜飞，胡儿眼泪双双落”。这一点非常难得。因为，在残酷的战争过后，就没有谁胜谁负的问题，最苦最惨的还是普通老百姓。

以上就是唐代诗人笔下的葡萄：既有细致入微的描写，如写葡萄的藤蔓、花、果等等；同时又有深刻的象征寓意，葡萄已不再是简单的风物和植物学概念，而是带有浓厚的家国情怀，它和国家、和人民同命运，共呼吸。

20191128

在唐山

主要参考资料：

《增订注释全唐诗》（陈贻焮主编，文化艺术出版社2001）

《中国植物志》

《葡萄与葡萄酒传入中国考》（芮传明，《史林》1991）

古典文学与植物专题，感谢大家的支持。