冻下的汤圆怎样煮不烂（直接下锅是大错）

汤圆相信大家都比较熟悉，在中国不管是南北方都有吃汤圆的习俗，当然不同地区吃汤圆的节日不太一样，有的地方是冬至吃，有的地方是元宵吃。但是不管怎么样，汤圆在大部分人的印象中都是非常美味的一种食物。

不过大家应该只知道吃汤圆，但是却不怎么会烹饪汤圆吧。很多人可能以为煮汤圆就是直接烧开水放进去就可以了。但是却不知道这样煮汤圆会面临一个很严重的问题，那就是大部分的汤圆都会出现开裂破皮的情况，因为大部分的汤圆都是冻住的。

所以煮冻汤圆，直接下锅是大错！糖水店教你一招，不开裂不破皮，好吃。首先煮汤圆的时候需要将汤圆拿出来在常温下放一段时间。这样能够让汤圆的皮恢复到比较正常的状态，这样在下水之后冻住的汤圆才不会一下子收缩破裂。

其次等水烧开之后加入汤圆，这个时候不能不管它，而是应该稍微搅拌一下，防止汤圆粘锅，毕竟汤圆的皮都是比较糯的，而刚下锅的时候又容易沉底粘锅。所以需要用筷子轻轻搅拌，直到汤圆稍微被煮熟漂浮起来之后才停止。

不过这样不代表汤圆熟了，因为汤圆是冻过的，所以汤圆的里面可能还没完全熟，需要添加一次冷水，再慢慢煮开。这样的操作需要重复几次，有点类似于煮冻水饺，等到最后所有的汤圆都漂浮起来，并且散发出香味的时候就可以了。

当然汤圆虽然十分的好吃，但是汤圆一般都含有糖分，就算是无糖汤圆的话也会有很多热量，所以对于想要减肥的人和糖尿病患者来说，汤圆这种东西还是应该尽量少吃一点，不知道大家学会怎么煮汤圆了吗？可以将本文收藏起来或者分享给你的朋友。