鸡爪与鸡翅要怎么做好吃（怎么做鸡爪与鸡翅要好吃）

材料：鸡翅、生抽、白糖、料酒、鸡精、蜂蜜、葱、姜，我来为大家科普一下关于鸡爪与鸡翅要怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

鸡爪与鸡翅要怎么做好吃

材料：鸡翅、生抽、白糖、料酒、鸡精、蜂蜜、葱、姜。

鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。

锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。

鸡翅上色后加入白糖、料酒、水，大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜。

继续收汁到理想的状态即可，理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。

材料：鸡爪、糖、甜辣酱、老抽、酱油、姜片、花椒、大料、盐、料酒。

鸡爪洗干净，剁掉指甲，然后飞水去掉腥味和杂质，锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度。

然后加了一点这个甜辣酱，加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪，大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了。