莲藕墨鱼花生鸡爪汤的做法（墨鱼猪肚花生汤的做法-杭州华力厨师学校）

墨鱼猪肚花生汤的做法

主料:猪肚1个 墨鱼(干)1个 红皮花生30克 党参2根

辅料:植物油1茶匙 食盐适量 桂圆(干)15克 姜2片

1.准备好材料

2.将买回来的猪肚俩面用水龙头冲洗干净，并剪去多余的油，将猪肚内部朝外，装入盆內，加一大勺盐均匀的抓洗猪肚，把猪肚的粘液都洗掉

3.党参切段

4.墨鱼把骨头去掉，洗净切丝，然后用油炸香，用油炸一下可以减少墨鱼的腥味

5.将猪肚放到热水中，放入姜块，煮5分钟

6.取出煮好的猪肚，把一端面白色的东西去掉即可

7.处理好的猪肚切丝

8.将所有材料放入锅里

9.加入适量的水

10.电压力锅选择煲汤功能炖20分钟，如果用砂锅要炖40分钟

11.汤炖好加入适量的盐调味即可

墨鱼猪肚花生汤的成品图墨鱼猪肚花生汤的烹饪技巧技巧

墨鱼是海鲜，是发物，得了湿疹不要食用，有过敏症及痛风病人也要谨慎食用。