气泡土豆的做法（怎么做气泡土豆）

食材：土豆5个、玉米淀粉适量、盐适量、黑胡椒粉适量、孜然粉适量，我来为大家科普一下关于气泡土豆的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

气泡土豆的做法

食材：土豆5个、玉米淀粉适量、盐适量、黑胡椒粉适量、孜然粉适量。

土豆洗净去皮，切成0.3-0.5厘米厚的薄片。

加少许盐腌制8分钟左右，滤去多余的水。

加适量的玉米淀粉，每一片都要裹上。

锅预热后加入油，开中火，油温烧制六七成热时放土豆片。

油量需没过土豆片，边煎边翻面。煎至定型，捞起，再复炸到微黄。

起锅装盘，可以趁热撒点黑胡椒粉、孜然粉，或是蘸番茄酱即可。