一日三餐调绿色蔬菜当凉菜吃（每日一膳过节吃得太油腻）

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

消化不良了该怎么办？（1）

消化不良是指持续或反复发作的上腹部不适以及餐后饱胀、腹部胀气、嗳气、早饱、厌食、恶心、呕吐、烧心、胸骨后痛、反胃等症状群。过年吃好喝好，很多朋友都出现了消化不良的症状。遇到这种情况，那还能继续开心吃吃喝喝吗？

这种情况，通过素食增加饮食中的膳食纤维是不错的选择。今天推荐的番茄豆芽拌面就是一款非常适合消化不良的膳食。

今日推荐

番茄豆芽拌面

材料：

番茄3~4个，绿豆芽100克，香菜50克，面条2~3份，花生油、麻油、食盐、砂糖适量。

做法：

（1）香菜切碎；番茄焯水，去皮、籽，切碎；面条、绿豆芽焯熟，凉开水中过冷备用。

（2）热油起锅，放入番茄，加适量食盐和砂糖，小火边煮边搅拌，煮成番茄酱。（想烹制汤面的，可加适量温开水煮成番茄汤）

（3）把煮好的番茄酱趁热倒入面条中，调入麻油拌匀，放入香菜、绿豆芽，即可食用。

专家点评：

香菜辛温，能发汗透表、消食下气、醒脾和中；绿豆芽能清肝热；番茄能健胃理气的；三物合用，有开胃消食的功效。

小贴士：

该膳食尤其适合三高人群，及病后、术后需要清淡饮食的人士食用。

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本期当值医生:张晓轩

主治医师，医学博士，博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。

擅长：儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理；各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本，用药以顾护患者元气为要，善于以圆运动理论为辨证法则，以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。

想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！

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【每日一膳 每日一善】

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供稿：广东省中医院每日一膳团队

执行编辑：杨宗芬

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责任编辑：宋莉萍

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