高纤维的食物是有哪些（高纤维好吃还有营养）

膳食纤维不会被胃肠消化吸收，但却可以“喂养”肠道中的有益菌、保持肠道功能正常等。中国居民膳食指南建议成年人每天摄入25g膳食纤维，但根据调研数据，大家实际的摄入平均量才10.5g，连一半都没达到。

平时多在外就餐和饮食喜好的影响下，确实容易膳食纤维摄入不足，但这类营养物质对健康又很重要，怎么办呢？我们可以选择多吃一些爱吃的水果和蔬菜，来弥补这部分不足，同时还能享受天然食物带来的丰富营养，一举多得。

梨是一种很受欢迎的水果，味道甜、水分足又营养，是最好的水果纤维来源之一。

纤维含量：每100克梨（带皮吃）约含3.1克膳食纤维；中等大小的生梨约含5.5克膳食纤维。

草莓是一种美味健康的选择，可以新鲜食用，也是你能吃到的营养最丰富的水果之一，富含维生素C、锰和各种强大的植物抗氧化剂，营养性价比高。

纤维含量：每100克草莓约含2克膳食纤维。

牛油果是一种独特的水果，它没有高碳水化合物，而是富含健康脂肪。牛油果还富含维生素C、钾、镁、维生素E和各种维生素B，营养丰富且饱腹感强。

纤维含量：每100克牛油果约含6.7克膳食纤维。

苹果是我们能吃到的最常见、口感和味道最令人满意的水果之一，它们的纤维含量也相对较高。

纤维含量：每100克苹果约含2.4克膳食纤维，中等大小的苹果约含4.4克膳食纤维。

香蕉是许多营养素的良好来源，包括维生素C、维生素B6和钾。呈现部分绿色的未成熟的香蕉还含有大量的抗性淀粉，这是一种不易消化的碳水化合物，功能类似于膳食纤维。试着把它们放在低糖或无糖酸奶里，还可以顺便补充一点蛋白质。

纤维含量：每100克香蕉约含2.6克膳食纤维，中等大小的香蕉约含3.1克膳食纤维。

胡萝卜味道鲜美、口感脆、营养丰富，富含维生素K、维生素B6、镁和β-胡萝卜素——这是一种抗氧化剂，能在体内转化为维生素A；平时烹饪可以在蔬菜汤、炖菜、炒饭里放些胡萝卜丁。

纤维含量：每100克胡萝卜约含2.8克膳食纤维。

西兰花是一种十字花科蔬菜，也是营养最丰富的蔬菜之一，富含维生素C、维生素K、叶酸、B族维生素、钾、铁和锰，并含有抗氧化剂和有效的异硫氰酸盐。

与大多数蔬菜相比，西兰花的蛋白质含量也相对较高，平时做菜的时候可以多考虑用它。

纤维含量：每100克西兰花约含2.6克膳食纤维。

燕麦是最健康的谷物食品之一富含维生素B族、蛋白质、矿物质和一种叫做β-葡聚糖的强力可溶性膳食纤维，对健康有重要帮助。

纤维含量：每100克燕麦约含10.1克膳食纤维。

杏仁是一种常见的坚果类，含有丰富的营养素，包括健康脂肪（不饱和脂肪酸）、维生素E、锰、镁和一定的膳食纤维。购买时选择无糖无盐的原味杏仁更佳，每天吃一小把即可。

纤维含量：每100克杏仁约含13.3克膳食纤维。

扁豆便宜还富含营养，蛋白质含量很高，富含许多重要的营养素。

纤维含量：每100克扁豆约含7.3克膳食纤维。