潮汕地区怎么过端午 潮汕习俗端午节

潮汕习俗：端午节，在潮汕要拜神吗？潮汕人是怎样过端午的？

农历五月初五，是中国民间的传统节日——端午节。端午节，又称端阳节、龙舟节、重五节、天中节等，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。端午节源于自然天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。潮汕人把端午节俗称"五月节"。每逢端午节，潮汕人都举行了多姿多彩的庆祝活动。

前几天，有一位《今日头条》的友友发私信问“潮汕人爱潮汕”端午节要拜神吗？下面“潮汕人爱潮汕”就详细为大家介绍端午节是否要拜神以及潮汕人在端午节要如何做。

端午节是否要拜神？

“潮汕人爱潮汕”以前曾在《今日头条》发表过一文《潮汕习俗：潮汕人一年中应拜神位及时间（最完整的，值得收藏）》中就有详细介绍潮汕人一年中拜神的时间。下面我们重新看一下：

农历正月：

初三：晚上睡觉前打扫炉神位，点上清香，炉前放一桶清水，点上清香迎接初四凌晨炉神下天。

初四：众神下天，善男信女到村里各寺庙拜众神。

初四到十六（有的地方是整个正月）：拜佛祖，祈求保佑家人平安（有的还求签）。

初五：拜财神

初九：天公生，拜天公。（后面说到哪位“XX生”都应拜）

十五：元宵节，应拜众神。

农历二月：

十五：太上老君生。

十九：阿娘生，拜观音。

农历三月：

初三：佛祖生。

初九：嘛生（有的地方没有）。

十九：太阳公生。

二十九：伯公生（有的地方不同）。

农历四月：

初八：佛祖生。

十八：注生娘生（各地略有不同）。

农历五月：

初五：祭祖。

十三：关爷生。

农历六月：

初六:阿娘生。

十五:五谷母生。

二十四：招财爷生。

三十晚：提前拜七月初一

农历七月：

十四：拜祖、拜神、施姑。

二十四：灶公生。

农历八月：

十五拜月娘。

农历九月至十一月除初一、十五外一般不用拜“老爷”。

农历十二月

月底：谢众神。

二十四：神上天（有的地方要提前在二十三拜）。

我们从上文中可知道潮汕人在端午节并不要拜神的。

端午节要祭拜祖先吗？

潮汕人在端午节是要祭拜祖先的。关于这个，“潮汕人爱潮汕”以前在《今日头条》发发表过文章《潮汕人祭拜祖先的时间及原因（最完整的，值得收藏）》。

潮汕人在一年中要祭拜祖先的时间如下：

正月初一、正月初二和初三（有的二天都没有，大部分只在初二）、正月十五、清明、五月初五、七月初一、七月十四或十五（各地有所不同）、七月二十九（有的地方不用）、中秋节、九月初九重阳节（有的地方不用）、十月初一、冬节、除夕。

有部分地区的人还会到江边祭拜屈原。但在潮汕地区有这个习俗的人还是比较少的。

潮汕人过端午节的习俗有哪些？

端午节到了，风俗浓厚的潮汕小城、乡村里，就像古诗词里描绘的那样：

“家家插艾望消灾，欲食粽球兴满怀。

更喜龙舟竞渡处，锣频鼓急桨花开。”

通过上面的诗歌可以看到潮汕人过端午有下面的习俗。

1、赛龙舟

赛龙舟是潮汕人过端午必不可少的一项活动。潮汕民歌《保贺儿婿抢头标》：“潮汕水乡，江河交错，池塘遍布。岁逢端午，龙舟竞渡。锣鼓喧天，旌旗招展，划桨如翼， 竞夺锦标， 万人空巷， 泼水助威， 热闹非凡。”从这首民歌中就能充分体现出潮汕人在端午节赛龙舟的热闹场面。

2、吃端午粽子。

端午节吃粽子并不是潮汕地区特有的，但潮汕人却把粽子吃出了“花样”。

在潮汕地区，从口味上分，粽子分成咸粽子和甜粽子。

潮汕的咸粽子并不是只加盐，而是一小小的几片粽子叶里包出一片“天地”。潮汕的咸粽子以糯米为主，加上花生米（有的地方用绿豆）、香菇、萝卜干、虾米、五花肉、腊肠......只有你想不到的，没有潮汕“包”不到的。只要家里人喜欢吃的，潮汕人都敢包进几片粽子叶里。

潮汕甜粽子，有的地方叫“岐粽”，也有的地方叫“栀子粽”。是用一种在潮汕地区叫“岐”的材料（具体是哪个字，我也不是很清楚，只取同音字；有的地方也叫栀）与糯米混合而成。食用时可以加入白糖或红糖。

3、吃栀粿。

栀粿，有的地方叫甜粿。

《本草纲目》曰：栀子有清热泻火、除烦解郁、凉血解毒的功效。

《潮汕百草良方》则说：“味苦、性寒、无毒、味淡。内服清热利湿、利尿、除烦、凉血止血、散瘀”。

栀子是药、食两用的中药，具有护肝、利胆、镇静、止血、消肿、清热、泻火、凉血等作用。而南方的端午又是一个湿热的季节，用栀子制作而成的栀粿便有了清热祛瘀助消化这么一个功效，五月节端午吃栀粿，再适合不过了。

栀粿既是一种美食，又能使身体更健康。所以潮汕人在端午节时非常喜欢吃栀粿。在潮汕不同的地方，栀粿的形状也有所不同。

潮汕人在端午节包栀粿的习俗由来已久。栀粿微带棕黄色，吃起来有点苦香。潮汕人吃的时候，通常都是用纱线切割成薄片，粘上白糖。食用时沾糖，甘香爽口与粽子相比另有滋味，而且具补中益气，清除肠毒之功效。

4、吃草药汤

在潮汕人的认知中，端午节是一个“圣日”，任何一种青草药在端午节的作用能立即见效，而且效果更显著。

在传说中，端午这天是龙抬头喷发龙须水于大地青草的时间。所以在端午时，人们要上山采一些草药，如金银花、麦冬、天冬、山葡萄之类回家备用，以除疾病。据说这时采来的草药比起平时采的草药更有意义、更有价值。在这一天食用草药的效果自然更好。

潮汕人在端午最常吃的便是吃真珠花菜汤。

潮汕地区别名称为珍珠菜、真珠菜、珍珠花菜。外地别名称为甜菜、四季菜、刘奇奴、鸭脚菜等。生于路边、山坡草地较潮湿地方或人工栽种。真珠花菜味微苦、辛、甘淡，性寒，无毒。

最常见的吃法是用真珠花菜煮猪血汤。

除了真珠菜外，有的潮汕人还会煮“乌面草”、金银花等。

5、吃五果汤

五果汤是潮汕民间传统的保健食品。材料以桂圆、白果（银杏）、莲子、薏米、百合为主。实际上，潮汕人煮的时候并不一定只用五种，有的放多几种，有的则有三、四种。但大多以这五种为基本材料。

五果汤可以是甜的，也可以是咸的，这要根据家人的喜爱而定。

以上内容，“潮汕人爱潮汕”在《今日头条》于2022-05-22 发表一文《潮汕习俗：疫情常态下，潮汕人是如何“吃着”过端午节的？》曾经介绍过。

6、挂“五瑞”

“五瑞”指菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花。农历五月，古代称之为"恶月"，从气候上来看，渐入热夏，湿热弥漫，人易染病，是灾疫流行之时。所以，在端午节前后，时兴在门上悬插菖蒲、艾叶，谓之"蒲剑"、"艾虎"，以驱邪避害。后来，又添加上榴花、蒜头、龙船花，合称为"天中五瑞"。

7、吃“圣甘枳”

民间普遍认为五月是个毒月，五日是恶日，相传这天邪佞当道，五毒并出。《白娘子传奇》中有一段广为流传的场景便是许仙喂白素贞喝了雄黄酒，致使其现出白蛇真身。

潮汕当地的民俗是，清明时节要吃食朴子叶，端午节则要吃食驱虫良药“圣甘枳”。端午节是驱毒“圣日”，吃了药能立即见效，且效果显着，非这一天吃的效果不大。端午节时吃些圣甘枳炒鸡蛋驱除蛔虫。

过端午要注意什么？

在端午节是不能祝朋友“快乐”的，只能许（愿）朋友“安康”。在端午节，一般不与朋友互发祝贺语。如果一定要发的话，只能发“端午安康”等字样，面不是“端午节快乐”！各位潮汕“家己人”千万别犯这个错误了。

因为端午节最初是夏季驱离瘟神和祭龙的节日，后来人们将端午节作为纪念屈原、伍子胥、曹娥及个子推的节日。端午节本意为拜祭龙祖、祈祷祛病，从这个角度来说，是可以祝端午节快乐的。后来加入了纪念屈原的意义，加上端午节本身的祛病含义，综合起来，祝“安康”就更合适了。

以上就是“潮汕人爱潮汕”为大家介绍潮汕人在端午节的相关习俗及注意内容。

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