超级好吃韭菜炒鸡蛋(家常菜之韭菜炒鸡蛋)
哈喽,今天给友友们推荐一道家常菜——韭菜炒鸡蛋,清淡,下饭菜,老人小孩都可以吃。而且做法非常简单,几乎零失误。新手小白也可以很快做出这道菜。
首先准备配料:韭菜,三个鸡蛋。(喜欢带点辣味的,可以放点干辣椒)
然后。把韭菜理好,然后清洗,洗干净的韭菜切成一段段备用
把准备好的鸡蛋打入碗里用筷子调散。
起锅烧油,油热倒入刚才调好的鸡蛋。
开小火,把鸡蛋炒成大块,不要老是去翻鸡蛋会炒散
像这样就可以,把鸡蛋捞出备用。
另起锅烧油,油不用太多,要不然等会儿炒出来就太油腻了。
油热放入韭菜。
同样的,开小火不要把火开太大,要不然韭菜会糊,慢慢把韭菜炒出汁水炒软。
像这样就可以,然后把刚才炒熟的鸡蛋倒入锅里
翻拌均匀,开小火,放入盐(少量的盐就可以了),鸡精或者味精都可以。(鸡精或者味精少许就可以,不用放多太多)简单的食材只用简单的调味。
像这样就可以出锅了。一道色香味俱全的家常菜就做好了。非常简单,食材也非常简单。基本家家户户都有,下饭,清淡。友友们喜欢可以在家试试哦。
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