炒腊肠（怎么做炒腊肠）

主料：西兰花1朵、腊肠3根 辅料：色拉油适量、食盐少许、蒜2瓣、生抽适量、淀粉少许、白糖2克 ，我来为大家科普一下关于炒腊肠?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

炒腊肠

主料：西兰花1朵、腊肠3根。

辅料：色拉油适量、食盐少许、蒜2瓣、生抽适量、淀粉少许、白糖2克。

西兰花切小块，沸水中灼一分钟，捞起过冷水，控干水分。

腊肠开水洗一下，去除表面灰尘，斜切成片。

蒜头去皮、切片，下油爆香放入腊肠，爆炒至透明，倒入西兰花，继续爆炒两分钟，加入盐生抽调味，一点点白糖提鲜，最后勾个薄芡即可。