鱼头豆腐汤怎么做好吃(鱼头豆腐汤的烹饪方法)

材料:鲢鱼头(1只,860克)、嫩豆腐 (1盒)、生姜(5片)、香菜(2棵)、葱(2根)、蒜(3瓣)调料:油(5汤匙)、米酒(3汤匙)、盐 (1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙),我来为大家科普一下关于鱼头豆腐汤怎么做好吃?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

鱼头豆腐汤怎么做好吃(鱼头豆腐汤的烹饪方法)

鱼头豆腐汤怎么做好吃

材料:鲢鱼头(1只,860克)、嫩豆腐 (1盒)、生姜(5片)、香菜(2棵)、葱(2根)、蒜(3瓣)。调料:油(5汤匙)、米酒(3汤匙)、盐 (1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)。

切成小 块,鲢鱼头洗净斩半,生姜去皮切片,香菜切段,蒜拍扁去衣,葱切段。

烧热5汤匙油,爆香姜片、葱段和蒜瓣,放入鲢鱼头稍煎一下,加入2汤匙米酒,煎至鱼头双面呈金黄色。

注入4碗清 水,以没过鱼头为宜,加盖大火煮至沸腾,改中小火煮15分钟,直至汤呈奶白色。

放入豆腐块轻轻搅匀,大火煮沸后改小火焖煮5分钟。

加入1/3汤匙盐 、1汤匙米酒和1/2汤匙鸡粉,与锅内食材一同搅匀入味。

洒入香菜和葱花,即可出锅。

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页