家常炒猪心怎么做（家常炒猪心的做法）

主料：生猪心，尖椒、葱、姜、盐、味精、鸡粉、料酒、酱油、水淀粉、食用油，我来为大家科普一下关于家常炒猪心怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

家常炒猪心怎么做

主料：生猪心，尖椒、葱、姜、盐、味精、鸡粉、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

猪心洗净后切片备用。

切好的猪心用热油炸至断生后捞出。

尖椒切条、葱姜切末备用。

锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。

下入猪心大火爆炒约30秒后烹料酒、酱油。

下入尖椒炒匀后加盐、味精、鸡粉调味。

入水淀粉勾芡即成。