燕麦的营养与成分(野燕麦的营养成分)

野燕麦虽然不如燕麦那样常见,但不代表它就不好。野燕麦的营养成分也很丰富,不信就看看下文的介绍吧。

1、燕麦片富含碳水化合物。煮熟后的燕麦片,热量会变得很低,每碗燕麦粥(约240毫升)仅含130千卡热量。燕麦内含有丰富的维生素B1和维生素E,但烟酸的含量比小麦低得多。

燕麦的营养与成分(野燕麦的营养成分)(1)

2、燕麦主要含有碳水化合物、蛋白质(含有所有人体必需的氨基酸)、脂肪以及大量的植物纤维、维生素B1和维生素B12、少量的维生素E、矿物质、核黄素和皂苷。

3、燕麦中含有类似荷尔蒙的物质、有兴奋和麻醉剂的作用、是一种天然得“兴奋食品”。

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