十分钟搞定的健康早餐（早起十分钟能吃上的早餐）

“一日之计在于晨”，早餐对于每个人来说都很重要，在南方，早餐品种特别多，尤其是在2武汉，又是被誉为“早餐之都”，就是每天早上吃两、三个品种，都可以让一个月不重样。不过闺蜜到了北方后，就常爱跟我抱怨，说北方的早餐很简单， 每天无外乎包子、稀饭，油条、豆浆，面条等，孩子都吃腻了，不知道该给做些什么好了。

我就向她推荐了一道儿子特爱吃的早餐----黄骨鱼煮汤面，3月处于早春季节交替的日子，温度还比较低，在这样的季节里，早上起来吃上一碗这样热乎乎的面条下肚，连带汤汁下肚，吃着特别舒服。自己在家做早餐，10分钟能完成的懒人早餐是最受欢迎的，它才是普通家庭餐桌上最常见的早餐。

湖北人爱吃鱼，尤其爱喝鱼汤，鲫鱼汤、财鱼汤等，后来很多人常会用这鱼汤来煮面条、米粉、年糕、饺子等，再加入少许配菜一起煮，这样一道有鱼有菜有主食的便餐就能轻松搞定，营养又美味，制作简单还省时间。而黄骨鱼肉嫩刺少， 就一根主刺，尤其适合孩子老人食用，每次煮一大锅连汁都不剩下。 早起十分钟能吃上的早餐，营养又美味，满足你一上午的能量需求 ，下面就来分享这道“ 黄骨鱼煮汤面“的具体做法吧。

【黄骨鱼煮汤面】

原料： 面条 1把 黄骨鱼 2条 青豆 1把 姜片 3片 胡椒粉 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油， 下入黄骨鱼进锅去煎； 3. 将黄骨鱼煎至双面金黄后加入姜片进锅去煎； 4. 加入适量的水炖煮； 5. 另烧一锅水， 水开后下入面条进锅去煮； 6.将面条煮至六成熟； 7. 这时鱼汤也煮至奶白， 将面条捞出放入鱼汤中继续去煮；8. 放入少许青豆进锅去煮； 9. 加入盐和胡椒粉调味， 待面条煮至九成熟即可。

10. 盛入大钵中。

小贴士：1. 炖鱼汤时要先煎鱼， 将鱼煎至双面金黄，再加入水炖煮，加入姜片去腥； 2. 面条另用一个锅煮至五、六成熟； 3. 待鱼汤炖至微微奶白后将面条和青豆放入鱼汤中煮至入味，加入盐调味，面条九成熟即可关火，这样面条才筋斗。