巴沙鱼柳清蒸最简单（蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼柳）

许多希望减肥控脂的朋友总会觉得每餐不知道吃什么，既要保证营养均衡还不能过于油腻，每次看着菜谱眉头紧皱，自己完全不知道该怎么做。

今天就给大家介绍一道简单的快手菜谱，既不需要考验刀工，也不需要烹饪技巧，只要动动手，简单的切一切、拌一拌、蒸一蒸就搞定了。

说实话，无论蒸什么菜，有了蒜蓉就成功了一半。而我们今天的这个减脂一锅端的蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼柳，蔬菜，主食，蛋白质一样不落的放在一起，鱼肉提供优质蛋白质、粉丝提供碳水、金针菇和娃娃菜促进肠胃蠕动，简直是完美搭配，太适合想减肥的懒星人了……

巴沙鱼柳两块，娃娃菜一颗，金针菇一小把，粉丝一把，大蒜三到四瓣，小米辣椒两个，杭椒两个；

（以上食材是两个人的量，一个人建议减半）

第一步：巴沙鱼柳切成小块，放入少量料酒和淀粉提前腌制半个小时；

第二步：粉丝冲洗干净提前半个小时用凉水泡发；

第三步：娃娃菜去掉根部洗净，金针菇去掉根部洗净，撕开；

第四步：将娃娃菜铺在碗底，依次放上金针菇、粉丝和腌好的鱼块；

第五步：将大蒜切成蒜末，小米辣椒和杭椒切成圈，锅中放入适量食用油，放入蒜末和辣椒爆香；

第六步：加入两勺生抽，一勺耗油，少量清水烧开；

第七步：将调好的料汁浇在鱼上，蒸锅上放入水，提前烧开；

第八步：中火蒸大约12分钟，焖两分钟后取出撒上少量香葱末即可。

1、吃不了辣的朋友可以不放小米辣椒或者减少用量；

2、蒸鱼的时间需要把控好，我建议是开水上锅蒸，12分钟左右，当然时间和食材用量有关；

3、如果觉得巴沙鱼口感不好可以换成龙利鱼，但是毕竟龙利鱼的价格还是有一些小贵的。

我是爱美食的“超人”，一个90后“佛系”生活爱好者，每天分享各类美食做法，欢迎大家多多评论，转发，分享，点赞，喜欢我的朋友记得关注我哟！！！