如何简单快速鉴别剑南春(不同年代的剑南春)

如何简单快速鉴别剑南春(不同年代的剑南春)(1)

唐时宫廷酒,今日剑南春。剑南春作为中国八大名酒之一,曾经与茅台、五粮液齐名,并称为“茅五剑”。

时至今日,剑南春的风光虽已不再,但它依旧是不少人心中名副其实的“名酒第三”。

在老酒市场上,剑南春酒有很大的收藏价值。尤其是20世纪50到70年代、20世纪80年代的剑南春酒是老酒收藏的首选。

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20世纪50--60年代

1951年5月,在当地政府的组织下,“朱天益”、“积玉鑫”、“裕川通”、“天成祥”等老牌酒坊纳入国营范围,并整合成立了“四川绵竹县地方国营酒厂”。

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剑南春50年代产品

1958年,“剑南春”酒诞生,之前叫做绵竹大曲。50年代的剑南春,包装艺术气息浓厚。

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60年代绵竹大曲

20世纪60年代的产品主要为剑南春、绵竹大曲、双沙酲色。

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60年代“绵竹牌”剑南春

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60年代“绵竹牌”双沙酲色酒

早期,剑南春采用“绵竹牌”注册商标,红色酒标以及圆玻璃瓶型,封口主要有木塞、塑盖及压盖三种类型,该类型红标剑南春到20世纪80年代初在市场上逐渐消失。

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20世纪70年代

上世纪70年代,剑南春开始出口,分为国内销售款和外销款。国内销售款包装变动较大,有黄标剑南春、红标剑南春、木塞红标剑南春等多款包装。

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1972年红标塑盖剑南春

20世纪70年代初,内销剑南春使用“绵竹牌”商标,图案上竹叶拥簇,绿意融融,配以红黄相间的酒标颜色显得相得益彰,采用塑盖、压盖两种封口方式。该时期的红标剑南春存在时间不长,于20世纪80年代便在市场销声匿迹,因此具备较高的收藏价值。

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“绵竹牌”黄标剑南春

1974年,剑南春开始出口,外销酒通常为“莲花”瓶型,形似含苞待放的莲花。商标除了“绵竹牌”外,还有“长江大桥牌”,该商标借用自“中国粮油食品进出口公司”,与五粮液的“长江大桥牌”均为同一个。

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70年代末长江大桥牌剑南春

20世纪70年代的长江大桥牌剑南春市场上较为少见,该时期瓶型较20世纪80年代瓶型显得更为粗犷。

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1976年红标压盖剑南春

1979年,剑南春酒在全国第三届评酒会上获得“中国名酒”称号,因此1979年前瓶颈标为“注册商标”,1979年以后瓶颈标为“中国名酒”。

目前市面上,最具收藏价值和性价比的应该是70年代末或者80年代初期,莲花瓶,长江大桥牌剑南春。

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20世纪80年代

1983年,剑南春由“绵竹牌”改为“剑南春牌”注册商标,商标图案为剑南春三字拼音字母首位,JNC,绵竹大曲继续生产。

1983年出现方瓶短塑料盖到1984年左右截止。短塑盖剑南春酒的背标为斜标,由于该酒在市场上出现的时间较短,因此较为稀缺。

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1983年方瓶短塑盖

方瓶长塑盖,最早出现于1984年左右。也是在1984年,四川省绵竹酒厂正式更名为四川省绵竹剑南春酒厂,象征着“剑南春”品牌的逐渐发展与壮大。长塑盖方瓶剑南春于1987年左右逐渐退出市场,并被之后的白铝盖剑南春所取代。

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1986年方瓶长塑盖

1987年出现方瓶防盗白铝盖,250毫升以下的剑南春仍继续使用塑料盖。

铝盖的应用,大大提高了酒瓶的封堵能力,对于酒的保存而言意义重大。

莲花瓶剑南春之前是作为外销剑南春的主流瓶型推向国外市场,但自1987年开始,也开始出现莲花瓶白铝盖的剑南春酒投向国内市场。

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1988年莲花瓶白色铝旋盖剑南春

20世纪80年代中后期出现方型瓶金铝盖。80年代剑南春度数以60度居多,有酒友品鉴道“初闻有淡淡花香糟香曲香,再闻陈香开始发力,伴有厚重浓郁的陈香,香气自然协调优雅,让人回味。入口品鉴,陈香较突出,酒到中段酒体强劲,尾味连绵持续。”

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20世纪90年代--至今

在90年代,剑南春有着多种包装风格,传统的方瓶、莲花瓶与瓷瓶都各有改进。1994年,莲花瓶白色铝盖逐渐为黄色铝盖所替代。相比黄色铝旋盖的莲花瓶剑南春,白铝盖剑南春存在时间较短,收藏价值也就更高一些。

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方瓶矮盖剑南春

90年代的剑南春一改当年的霸气,开始走绵柔路线,酒精度降到了52°,因此酒体更显柔和,香气的冲击感减弱,口感上也更为均衡、细腻。

但是这一时期的剑南春太柔,缺乏个性,于是酒厂在90年代后期又进行了一次风格调整,酒体更加展现均衡而张扬的复杂香。

本世纪初期,中国白酒竞相走上高端化路线,剑南春紧随其后成为继茅台、五粮液后中国第三大名酒,也被大家亲切得称为“茅五剑”。

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水晶剑

本世纪初,水晶剑问世,一上线便广受大家好评,口碑迅速上涨,成为大家心心念念的大众酒,为剑南春积累了大批忠实粉丝。

而08年以后,剑南春面临优质基酒不足一大硬伤,加上受地震影响,主打产品从原来的高端浓香酒慢慢转变为中端浓香,口碑也有所下滑,这也是很多人说08年以后剑南春不如之前好喝了的原因。经过多年的调整,剑南春的酒质已经有了很大提升,品质、口碑表现都不错。

如何简单快速鉴别剑南春(不同年代的剑南春)(19)

目前,剑南春最为常见和畅销的产品分别为珍藏级剑南春、水晶瓶剑南春、金剑南K9、银剑南A3。水晶剑是300-500元价位的王者,也是剑南春最核心的大单品,酒友圈素来有性价比首选之美称。金剑南k6,是剑南春集团的核心战略产品,人气仅在水晶剑之下。

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