红烩牛腩做法（红烩牛腩的做法）

花点时间、花点耐心，好吃又有营养的佳肴就诞生啦

By 霖的吃货铺

用料

• 牛腩 1250g
• 胡萝卜 100g
• 洋葱 400g
• 老抽 2汤匙
• 生抽 3汤匙
• 糖 15g
• 姜 20g
• 番茄酱 2汤匙
• 水 3小碗
• 土豆 250g
• 红酒 30g

做法步骤

1、牛腩切块，不要切很小哦，切成三到4厘米左右的块

2、水烧开，先把牛腩出血水

3、然后一块块洗干净，沥干水分

4、洋葱切块

5、起油锅，先把洋葱块煸香

6、煸炒到洋葱有点发软，把牛腩放入

7、再放入生姜

8、加30g的红酒

9、番茄沙司

10、老抽和生抽

11、再加糖

12、倒入三小碗的水，大火煮开后换小火慢炖，炖牛腩的同时记得把胡萝卜和土豆切成块

13、一个小时后把胡萝卜和土豆，放入牛腩中一起炖煮

14、同时记得尝一下味道，有什么不够的，可以及时添加

15、完成

16、完成

17、完成

小贴士

牛腩量减少的话，所有的调味品的量也要相应减少。 土豆和胡萝卜，如果喜欢吃的话再多放一些也是可以的。

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