正宗的酸汤饺子（可以拯救厌倦味蕾的美味）

可以拯救厌倦味蕾的美味，酸汤饺子，好吃到停不下来

“好雨知时节，当春乃发生”。一场春雨让沉睡的大地苏醒，柳树发芽，果树开花，不知道大家是不是这样到了天气变好的时候，反而胃口也越来越差了，不像是天气冷，那样吃起来过瘾了。最近这两天一直都在犯愁，不知道给家人做点什么吃好，问了一下两个孩子在吃饺子好不好，都异口同声地回答好。

但是我感觉干吃饺子的话也比较枯燥，所以就想起了这个酸汤饺子。加上家人也都是比较能吃辣的那种，基本上每次吃菜都是无辣不欢，那这个酸汤饺子就再合适不过了。酸汤饺子是非常开胃的美食，吃一个就根本停不下来。

在这个季节来上一碗绝对是惊喜，一口吃下去以后那叫一个心满意足，吃到最后不过瘾，甚至连饺子汤都想要喝掉。看着红油辣子飘满碗的酸汤饺子都非常的有食欲，关键是做法简单，提前将饺子准备好，把料调好直接将煮好的饺子往料汁里面一倒，就完成了。

【菜名】：酸汤饺子

【食材清单】：饺子，蒜末，香菜末，白芝麻，蚝油，老干妈，生抽，陈醋。

【烹饪步骤】：

1、提前我们先将食材准备好，饺子的话，我这边采用的是速冻饺子，也是我之前包好了，然后放在冰箱里面冷冻起来的，大家可以买超市里面卖的那种现成的，也可以自己包。

2、 准备一个小碗，在碗里面倒入蒜末，香菜末，还有白芝麻，蚝油。

3、 适量的生抽，陈醋，还有一勺老干妈，用勺子搅拌均匀。

4、 锅里面烧开水，等水开了以后将饺子下进锅里面开始煮，将饺子给煮熟。

5、把饺子煮熟了以后捞出来，再放在刚才我们调制好了的酱汁里面。

6、 然后再加入半碗煮饺子的水，搅拌均匀，这样酸汤饺子就已经做好了。一碗酸汤饺子就能解决大问题，瞬间就能让自己胃口大开！ 食谱中的酱汁也适用于拌面或汤面，还有馄炖和米粉等，保证一吃就上瘾，而且做起来特别简单快手！

【小贴士】：

1、我们在煮饺子的时候，可以在锅里面稍微加一点盐，盐水可以提高水的沸点使饺子熟得更快，加了盐的水也会增加饺子皮的劲道，让煮出来的饺子更加的有Q弹。

2、酸汤饺子的调味料是可以根据自己口味来随意更换的，像是不能吃辣的话可以少加一点辣椒油进去，能吃酸的话可以稍微多加一点醋进去。

3、酸汤饺子可以自己包，也可以用速冻饺子来做这个随自己的喜欢准备就好了。