几月份大闸蟹最便宜（吹爆今年的大闸蟹）

虽说一年四季皆有蟹吃，在秋天，才是吃螃蟹的最好季节“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间，也有的说“秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来”这很明显了，在秋季，特别是在9~10月份是最好吃的。那么，什么时候的大闸蟹最便宜呢？

中秋节后，一般情况大闸蟹在中秋节前价格会比较昂贵，因为许多人都会购买大闸蟹作为中秋节礼，而且许多人在中秋节一家团聚之际吃顿好的，也会购买大量的大闸蟹。而在中秋节后，大闸蟹的消费高峰过去，商家为了销量，通常会选择降价促销，这时候如果碰上便宜的价格就可以入手啦。 

双十一期间 在十一月份，主要是吃雄大闸蟹的时候，也还会有少量的雌蟹出售。在电商渠道，每年的双十一都会有一轮疯狂的活动，价格非常便宜实惠，喜欢吃雄蟹的人千万不要错过双十一。

从古至今，大闸蟹最受欢迎的烹饪方法就是清蒸，因为品质好蟹唯有清蒸能品尝到其本身自带的鲜美滋味。

蒸前要用清水把蟹冲洗干净，把捆绑好的大闸蟹放入蒸锅上，按照“白肚朝上、青背朝下”的方式摆放，防止蟹黄流失。蒸时要注意，在水开后至少还要再煮20分钟，使食物彻底熟透，这样才能将螃蟹里的寄生虫完全消灭。

吃大闸蟹搭配什么更好呢？

1.姜：祛寒暖胃 大闸蟹性寒凉，在吃大闸蟹时一般搭配姜醋汁，并且在蒸大闸蟹的时候也可以放几片姜，既能杀菌驱寒，还能暖胃帮助消化。 

2.醋：杀菌促消化 大闸蟹含高蛋白、高胆固醇，食后难以消化，而搭配食醋一起吃，不仅能够调味增鲜，还能够杀菌、促消化。 

3.芥末：杀菌、驱寒 一些喜欢吃辣的人群，在吃大闸蟹的时候，还可以在蘸汁中加入芥末或者小米椒，能够增加刺激的辣味，还能够驱寒、活血、暖胃。 

4.紫苏：解毒去腥 在蒸大闸蟹的时候，可以在下面垫一张紫苏叶，既能够减轻寒性，又能够解蟹毒。而且紫苏的特殊香味还能够减轻腥味。