风姜猪肚鸡汤（今日靓汤温胃猪肚鸡汤）

最近天冷加上过度进补

不少的朋友肠胃受不了

出现了腹部不适或者消化不良的情况

这个时候最合适暖胃驱寒

恢复胃部阳气

促进胃部动力

脾胃虚弱的人每到气温骤降，

就容易出现胃部冷痛

消化不良、食欲不振等问题

这些与脾胃阳气受损息息相关，

可以试一试这款靓汤。

今天就介绍一款靓汤

温胃猪肚鸡汤

暖胃驱寒、温补气血

• 白胡椒、砂仁

白胡椒，据《本草纲目》记载：“暖肠胃，除寒湿反胃、虚胀冷积”，白胡椒性热、味辛，能温中散寒，下气消痰，对胃寒有较好的缓解作用。再搭配一些砂仁，加强行气的作用，令胃动力更足。

• 猪肚、老母鸡

肉料方面，有以形补形，营养丰富的猪肚，还有温补气血的老鸡，这个汤浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气，可以通过药膳驱散寒气，温暖胃阳，就如同体内养出了一个小太阳，由内而外温暖全身。

【材料】白胡椒8克，砂仁5克，猪肚1个，老母鸡半只。

【烹饪（3-4人量）】所有材料清洗干净，鸡肉斩块汆水，猪肚去除粘液汆水切块，白胡椒拍碎，把它们一起放入汤煲，文武火慢熬90分钟，加入砂仁再煮5分钟即可下盐喝靓汤。