锅里油着火了有毒吗（锅里油着火了会不会有毒）

没有毒在烹调时，把油烧至冒烟或有意让油锅起火，这时的油温可能已经超过200摄氏度，油在这种温度下，不仅油脂中所含的脂溶性维生素受到破坏，而且其中人体中必需脂肪酸也受到氧化破坏，因而会降低油的营养价值，我来为大家科普一下关于锅里油着火了有毒吗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

锅里油着火了有毒吗

没有毒。在烹调时，把油烧至冒烟或有意让油锅起火，这时的油温可能已经超过200摄氏度，油在这种温度下，不仅油脂中所含的脂溶性维生素受到破坏，而且其中人体中必需脂肪酸也受到氧化破坏，因而会降低油的营养价值。

锅里油着火了没有毒。在烹调时，把油烧至冒烟或有意让油锅起火，这时的油温可能已经超过200摄氏度，油在这种温度下，不仅油脂中所含的脂溶性维生素受到破坏，而且其中人体中必需脂肪酸也受到氧化破坏，因而会降低油的营养价值。没有毒的，但是油烧着了，总是不好的，易引起火灾。油着了之后，可以把菜倒在里面就行了，或者是拿锅盖盖住，千万不可拿水来浇 。