哈尔滨最正宗的6家清真馆子（哈尔滨危楼下的小馆子）

哈尔滨有名的小吃就是红肠，而铁锅炖大鹅和杀猪菜是东北的美食，今天要给大家分享的这个小馆子，在哈尔滨已经有30年的时间了，做的并不是东北的招牌名吃。但是老版的绝活西红柿鸡蛋馅的饺子，却受到了很多人的追捧。

这家小馆子的位置很特殊，是在1栋即将拆迁的楼底下。周围已经没有什么人了，老板的这家小店看着也是破破烂烂的，有很多去吃饭的人，一不留神就会错过这家饭店，整体是80年代的装修，店里面的桌子都已经包浆了，用手摸上去是黏黏的那种感觉，整体虽然很破，但是老板收拾的很干净。

这种在危楼下面的小饭店周围是没有什么人流而言的，可是这家店的生意却很好，老板说主要是他的招牌菜做得比较好吃。这真是一招鲜吃遍天下。

这家店里面最有名的就是老板做的饺子是西红柿鸡蛋馅儿的，老板说这个饺子一般人包不进去汤，而他们家可以因为有诀窍，这个饺子里面的馅只有鸡蛋，西红柿和葱，所以吃起来西红柿的味道浓郁，每一口都是西红柿和鸡蛋的清香，而且不酸不咸，味道刚刚好，不用蘸任何东西，可以直接吃。介绍完主食就分享一下老板的招牌菜。

焦烧肉条这个口味有点类似于东北的锅包肉，不过这个吃起来口感会更好。但这道菜要趁热吃，吃进嘴里有一种酸醋味儿比较开胃，老板说这道菜做的时候需要把肉和面粉炸两遍，放在锅里面爆炒出来的口感就是香酥脆软。

炸蘑菇是比较常见的一道美食，不管是在东北还是在别的城市，稍微有名的饭馆里面都有，但是这个蘑菇的做法和别的不一样，它首先用盐腌了一下，然后滚上面粉炸，口味轻的人直接吃就可以，如果口味稍重的人需要蘸一点椒盐，因为蘑菇腌过它本身就带有一点咸味，蘸椒盐是为了让你觉得不那么油腻，吃起来也是酥脆香的口感。

最后要说的也是老板的一个拿手菜酥黄菜，这道菜也是东北的传统名吃做法很简单，也是炸，食材很简单，只有鸡蛋，淀粉和黄菜，但是它的口感是又酥又黄又脆，因为是过油的菜吃多了会比较腻，所以要配上一些简易的小咸菜。

这家小店的消费并不高，人均消费也就是在30元左右，但是他的顾客很特殊，老板说他们店里的顾客都是外国人，主要是冲着他包的西红柿鸡蛋饺子来的，觉得馅很特别，但味道很好。