香菇炖鸡怎么炖最好吃（小鸡炖蘑菇）

作者：巨蟹女可爱

用料

三黄鸡 半只

香菇 适量

葱 一段

姜 一块

大料 3，4个

盐 适量

白糖 适量

花生油 适量

酱油 适量

料酒 适量

做法步骤

1、鸡清洗干净切块，香菇温水泡发，葱切丝，姜切片，大料3，4粒。

2、锅里添水烧开，焯一下鸡块去掉血水。

3、焯好盛出备用。

4、锅里倒油加热。

5、放入大料炒香。

6、放入鸡块翻炒。

7、加适量白糖，酱油，料酒，少量盐翻炒上色。

8、加入葱姜。

9、再加入泡发好的香菇，添适量的水没过鸡肉就可，小火炖到鸡肉软烂汤收汁即可。

10、味道鲜美的小鸡炖蘑菇做好了。

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