黄焖猪蹄最好吃的做法（一锅炖不下之酱猪蹄做法分享）

主料，猪蹄：2个调料：葱：1段，姜：1块，蒜：1瓣，八角：2个，桂皮：适量，草果：2个，我来为大家科普一下关于黄焖猪蹄最好吃的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

黄焖猪蹄最好吃的做法

主料，猪蹄：2个

调料：葱：1段，姜：1块，蒜：1瓣，八角：2个，桂皮：适量，草果：2个

陈皮：1块，白芷：2块，香叶：2片

酱猪蹄的做法

材料集合图：

1.

猪蹄洗净，剁成块

2.

猪蹄凉水下锅，水开后去除血沫和杂质，捞出后再用温水冲洗干净控干水分

3.

锅内油烧至5成热，放入所有调料，炒出香味

4.

再倒入猪蹄，调入生抽、老抽、料酒翻炒

5.

炒至每块猪蹄均匀上色后加入开水

6.

水量没过猪蹄，大火烧开，转小火炖100分钟

7.

最后放入冰糖和盐，大火收汁儿

8.

汁儿收成这样，酱猪蹄就大功告成啦

厨房小常识

1、左为前蹄，右为后蹄

2、前蹄克在断面看到明显的蹄筋

3、后蹄则没有

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