来厦门必吃沙茶面（厦门必逛的八市）

到厦门玩，八市是个必逛的好地方，能完全融入厦门的人文市井文化，体验老厦门人的生活方式。

沙茶面等厦门的特色小吃，也是必须品尝的，沙茶面每个厦门人从小吃到大，是地道的厦门传统风味。

做为一个老厦门人，我也很喜欢逛八市吃沙茶面，今天就跟朋友们开心的逛了八市，然后去八市开元路入口旁的贡糖沙茶面大快朵颐！

门面醒目，亲切大方。

店内已是座无虚席，本地食客和慕名而来的游客都有，气氛温馨。

有不少年长的食客吃的津津有味，吃了一辈子沙茶面，能得到她们的认可，那一定是正宗地道的老味道！

店员在忙碌着，墙上介绍了这家店的典故，在38年前，有位老师傅沙茶面做的很棒，深受食客认可，后来退休了，多年后，一位念念不忘当年那美好味道的老顾客登门拜访，老师傅毫无保留倾囊相授，然后开了这家店，让食客们能够重新品尝到这难得的好味道。

冰柜里满满的摆放着各种食材，琳琅满目品种丰富，让人食指大动。

食材新鲜优质，品质出众，真材实料，诚意满满。

选择自己喜欢的食材告诉店员，按选取的食材计价，然后就可以坐等美食啦！

先将选好的食材在高汤中烫熟。

然后把烫熟的食材倒入已经烫熟的面碗中。

再倒入用大骨等食材秘方熬制的沙茶汤，一碗美味的沙茶面就大功告成啦！

热气腾腾香气四溢，满满的食材红彤彤的汤汁，让人垂涎三尺。

大虾新鲜Q弹，鲜美清甜，海蛎大颗饱满，肥美可人，脱骨肉不肥不瘦，娇嫩柔软，肉筋嫩中带脆，口感一流，鹌鹑蛋洁白如玉，清香可口，都是我爱吃的，幸福感油然而生。

朋友选择了鲜香弹牙的墨鱼丸，嫩脆鲜甜的小管，香浓美味的猪腰，细嫩柔韧的大肠，鲜脆无比的沙虫，吃的赞不绝口，喜笑颜开。

面条顺滑筋道，汤汁香浓醇厚，果然不愧是深受喜爱传承38年的秘方，就是这让人魂牵梦萦的滋味，一口入魂回味无穷，连面带料带汤吃的干干净净，太满足了！

店里除了沙茶面，还有其他不少厦门特色小吃，也做的很有水准，不可错过！

手撕鸡，选用优质品种鸡，按传统工艺煮熟，用手撕成大小适中的鸡丝鸡块，拌上独家调料，皮黄肉白，迫不及待吃起来！

口感细嫩多汁，清新的肉香跟调料的滋味完美融合，相得益彰锦上添花，好吃的停不下来。

炸五香，粗粗大大，色泽焦黄，闪着诱人的光泽，一看就知道份量很足工艺很赞。

切成小块，能看到扎实的内馅，果然是不惜成本毫不偷工减料，令人赞赏，吃起来口感滋味层次丰富，香酥鲜美，拍案叫绝。

海蛎煎，用料同样很足，有好多饱满肥美的海蛎，还加入了蛋液，看起来金黄诱人，吃起来鲜香无比，吃的干干净净还意犹未尽。

烧肉粽，造型美丽，闪着诱人的光泽，按传统古法制作，一丝不苟匠心烹制，内馅丰富食材考究，一颗下肚，心满意足。

吃的太过瘾啦，再去逛逛中山路，看个电影，完美的周末快乐时光！#厦门##吃在厦门##夏日生活打卡季#

,