长得跟苦菊差不多的菜（蒿之清香菊之干香）

从茼蒿种植生长周期所讲，茼蒿是一种直根、侧根、及须根较多的蔬菜，是典型的浅根性绿叶蔬菜。而它的整个生长周期，从出苗、茎直立、分叉、抽薹、开花、种子成熟。

从食用价值来讲，分叉至抽薹前，茼蒿茎叶健壮、也非常之嫩，此时为最佳食用期。

从种植经验来讲，茼蒿喜欢阴凉，不耐严寒和高温，属于半耐寒性较强的蔬菜。茼蒿种子种植后，当土壤的气温在10度左右，就能发芽生根。气温在15~20度左右生长势态良好。温度低于12度以下，生长就会迟缓。30度以上生长抽薹严重，粗纤维真多，茎叶木质化也较为严重还容易开花结籽。

从茼蒿对光照的需求强度来讲，要求并不是很高，这种浅根系蔬菜只要在肥水兼并、土壤疏松的环境下生长，品质绝对优良。

从茼蒿生长习性和对肥料的需求来讲，茼蒿对磷钾肥的需求量不是很大。但对氮肥的需求量很高。当土壤缺氮时，茼蒿的植株会矮小，叶片发黄，品质下降，产量也难以保证，所以在肥料的供给上，应以磷钾肥为辅，氮肥和有机肥为主。

栽培季节：北方地区春、夏、秋，三个季节都可种植。但夏季温度高，产量也会降低品质也难以保证。南方地区夏季温度过高，可以在春秋两季栽培。具体的栽培时间可以根据种植地区的气温条件来确定，通常北方春季露天栽培，在每年的3~4月份播种，也可以在2月下旬进行播种。夏季栽培可以在5月初至6月上旬种植。秋季栽培在8月下旬到9月中上旬播种。但总的来说具体栽培的时间，应该根据所要种植地区的气候条件所定。

栽培地块选择：茼蒿种植的地块多选用，前茬以白菜、萝卜、土豆、瓜类或其他蔬菜种植地为宜。也可与其他蔬菜进行套种。至于选择这类地块的原因，是由于其种植菜品的时候，土壤中的有机质含量比较高，土质的熟化能力也比较强，茼蒿种植后能带来一定的高产。

种子选择与栽培方法：以春季露天种植茼蒿为例。应选用耐严寒较强，生长快、早熟的小叶茼蒿品种。于当年3~4月份，当土壤温度升到10度左右便可播种。种植前三五天用30度左右的温水浸泡种子24小时左右，然后把种子放在15~20度的温度下进行催芽，催芽的时候要每天用清水进行淘洗，这样做可防止种子发生霉变。等土壤解冻后浅耕，然后把地块整平保墒，弄成1~1.2米的平畦，然后施入腐熟的有机肥，再进行复耕，撒入茼蒿种子，在进行1~2公分的覆土。同时也可以采用开沟播种，行间距离10~15公分，覆土后进行浇水，注意浇水时水量不应过大，水流不能太急，以喷灌形式的浇水为最好。出门前如地表土层发干，可适当进行再次浇水，对于气温偏低的北方地区，也可以用地膜在沟播上面进行覆盖，等苗子完全出来后，以苗子接触不到地膜塑料时，一点点的把地膜掀起。这种做法除了直播种植，也可以在大棚进行育苗移栽种植。

大棚育苗移栽：大棚育苗移栽，叫村陆地直播采种要提早一个月左右播种，然后在清明节前后中移栽到露天地块。移栽时按行距40公分做成东西方向的小高垄，垄高10~15公分左右，随后将茼蒿移栽于20厘米左右的垄沟的北侧，每穴越3~5株。这种方法移栽的好处是，北侧阳光充足，土壤的温度较高，苗子缓的比较快。还可以随着苗子的生长分多次培土，也能防止茼蒿发生倒伏，可以使茼蒿提早半个多月上市。

苗期管理：通常播种后7~10天出苗。拔苗子长到两片真叶后，开始做匀苗处理，对于密度过稠的苗子可适当进行人工拔除。当茼蒿长到三片以上的真叶时，进行第二次匀苗，植株的距离应在4~5公分之间，然后拔除空闲地方的杂草。

当植株在10厘米以下时，要适当控制浇水，是根系下扎防止徒长。这样可以使茼蒿的根系扎得更深，以便吸收更多的营养。植株长到在10厘米以上时，要多浇水，然后进行追肥。有条件的农户也可以采用水肥一体化进行施入，每亩施尿素大约30斤。

采收：植株生长到20厘米左右就可以采收了。通常的做法是采取割收，采收时可以在植株基部留下2~3个叶片，这样可使茼蒿发生侧枝。最后要加强田间的水肥管理，可继续再次收割茼蒿，这样做的目的在于种植一茬能收获多次，可以大大提高茼蒿的生产能力。