昂刺鱼表面的黄粘液需要去除吗（如何去除昂刺鱼的黄色粘液）

昂刺鱼表面的黄色粘液可以去除也可以不去除昂刺鱼又被称为黄颡鱼，黄色粘液叫做黄颡鱼涎，可食用，有药用功效，但腥味较重，如果想要制作出的食物口感更好，最好去除黄色粘液，我来为大家科普一下关于昂刺鱼表面的黄粘液需要去除吗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

昂刺鱼表面的黄粘液需要去除吗

昂刺鱼表面的黄色粘液可以去除也可以不去除。昂刺鱼又被称为黄颡鱼，黄色粘液叫做黄颡鱼涎，可食用，有药用功效，但腥味较重，如果想要制作出的食物口感更好，最好去除黄色粘液。

去除昂刺鱼的黄色粘液的方法：

⑴去除昂刺鱼的黄色粘液，把鱼洗干净之后，用热水再把鱼烫一下，就可以去除表面的粘液，黄色也会变成黑色。

⑵在昂刺鱼上面撒少许盐巴，然后放置5分钟后，再用清水冲洗一下，也可以去除昂刺鱼身上的粘液。

⑶在昂刺鱼身上撒一层面粉，用手反复的进行揉搓均匀，用清水把鱼表面清洗干净，也可以去除表面粘液，而且清洗的很干净。