德化县糖心苹果（细脆津纯清香蜜味）

汤池寒富苹果是营口著名的水果特产，是营口著名的地理标志保护产品之一。营养价值丰富，含有高糖分，铁、锌、锰、钙等人体有益的微量元素。

汤池寒富苹果含有大量的果胶，这种可溶性纤维质可以降低胆固醇及坏胆固醇的含量。一个中等大小未削皮的苹果可提供3.5g的纤维质（即使削了皮，也含2.7g的纤维质），是营养专家建议的每日摄取量的10%以上，而且仅含80卡路里的热量。“美国生理学期刊”的研究指出，在深红色的生果皮，如苹果及提子等，均验出有Resveraltrol。该物质可减少呼吸系统包括气管及肺部等的发炎，从而控制哮喘及慢性阻塞性肺炎等病症。

汤池寒富苹果最突出的特点是果实个性大，形状端正，圆锥形短。汤池寒富苹果平均单果重约250克。据了解，最大单果重达到了900g，是目前最大的苹果品种之一。成熟的寒富苹果，汤池，具有黄绿色的底色，明亮的江润色泽，光滑细腻的外观，和极其美丽的果实色泽。果肉淡黄色，清脆多汁，酸甜可口，并伴有浓郁的香气。味道酸甜，咬一口后满嘴都是香蜜。果肉较硬，纤维少，质地细腻。果汁含量超过89%，含糖量极高，达到16.4%。

生津止渴，护脾止泻，治食后腹胀，多饮，是苹果最基本的功能。除此之外，苹果还可以降低人体内的胆固醇和脂肪含量。苹果含钾较多，可与人体多余的钠盐结合并排出体外。因此，当人体摄入过多钠盐时，吃一些苹果有助于平衡体内电解质。

苹果中丰富的纤维素含量可以软化大肠中的粪便，丰富的有机酸可以刺激肠胃蠕动，促进排便。另一方面，苹果中含有的果胶可以抑制肠道蠕动异常，减缓消化活动，治疗轻度腹泻。