青瓜腐竹怎么炒好吃(腐竹拌黄瓜美食推荐778期)
“炎热的夏天,没有胃口,不愿意吃饭。那就做道清爽、营养的凉拌菜吧。”
食材明细主料
- 黄瓜1个
- 腐竹25g
调料
- 蒜2瓣
- 薄荷5g
- 辣椒红油5g
- 味达美清香米醋8g
- 味达美初榨原酿生抽8g
- 味达美臻品蚝油8g
- 微辣口味
- 拌工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
- 1原料:腐竹(泡发),黄瓜,薄荷,蒜,生抽,米醋,蚝油。
- 2腐竹用开水焯一下捞出过凉。
- 3黄瓜洗净用刀拍散,切块,蒜和薄荷切碎。
- 4黄瓜和腐竹放盆中。
- 5调料汁:蒜中加入蚝油。
- 6加入生抽。
- 7加入米醋。
- 8加辣椒红油,搅拌均匀。
- 9倒入盆中。
- 10加入薄荷,搅拌均匀装盘。
- 11下饭又减脂的凉拌菜上桌。
腐竹要提前浸泡。
使用的厨具:电>磁炉、煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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