怎么做豆腐丸子汤窍门(豆腐丸子汤怎么做)
猪肉末半斤,嫩豆腐半斤碎米芽菜约一两,豌豆尖二两,老姜末一匙,鸡蛋一个葱两棵,切碎,我来为大家科普一下关于怎么做豆腐丸子汤窍门?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
![怎么做豆腐丸子汤窍门(豆腐丸子汤怎么做)](http://img.studyofnet.com/upimg/885261244.jpg)
怎么做豆腐丸子汤窍门
猪肉末半斤,嫩豆腐半斤。
碎米芽菜约一两,豌豆尖二两,老姜末一匙,鸡蛋一个。葱两棵,切碎。
淀粉一汤匙,盐适量。
将肉末、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜末、盐、一汤匙水放碗里,用手充分抓烂抓匀。
再放入碎米芽菜再抓匀。
用不锈钢匙取一定量的料在手心里做成丸。
一边做一边放汤锅,用中小火煮,汤面保持沸而不腾。
全部做完后改中火煮约五分钟。
放入豌豆尖后立即关火。
起锅装汤钵,撒上葱碎即可上桌。
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