馍发霉了还能吃吗（要对自己好一点）

馍发霉不能吃发霉的食物常被霉菌污染，产生有致癌作用的霉菌毒素（如黄曲霉毒素），对肝脏伤害最大，我来为大家科普一下关于馍发霉了还能吃吗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

馍发霉了还能吃吗

馍发霉不能吃。

发霉的食物常被霉菌污染，产生有致癌作用的霉菌毒素（如黄曲霉毒素），对肝脏伤害最大。

如果把馒头、面包、水果等食物发霉部分去掉，剩下的继续吃，这种做法并不可取，因为霉菌产生的细胞毒素会在食物里扩散，光凭肉眼很难估计扩散范围有多大。而且黄曲霉毒素还有一个显著的特点便是耐高温，因此食物发霉是不能吃的。