多吃碱性食物有益健康吗(多吃碱性食物对身体好吗)

碱性食物近年来不断被神化,很多人误以为,人体有酸碱度,食物也有酸碱性,所以多吃碱性食物就可以形成碱性体质,我来为大家科普一下关于多吃碱性食物有益健康吗?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

多吃碱性食物有益健康吗(多吃碱性食物对身体好吗)

多吃碱性食物有益健康吗

碱性食物近年来不断被神化,很多人误以为,人体有酸碱度,食物也有酸碱性,所以多吃碱性食物就可以形成碱性体质。

其实人体的酸碱度和食物的酸碱性是两个完全不同的概念。“多吃碱性食物有利健康”说法没有错,但其并不能防癌。碱性食物好处不在其碱性而在营养价值,而长期、大量、单一摄入酸性食物,会加重肾脏的负荷,最终影响酸碱代谢平衡。只有合理地搭配选择食物,才能够减少营养缺乏,保持身体健康。

虽然食物的酸碱性没有明确定义,但营养界大致划分了酸性食物和碱性食物的范围。除了五谷杂粮外的植物性食品(如水果、蔬菜、豆制品)外,均属于碱性食物。动物性食品中,只有奶类和动物血属碱性食品,其他都属酸性食品。

酸性食物

在体内分解代谢后,最终产生酸性物质的食品就称为酸性食物。一般来说,酸性食物中氯、硫、磷等非金属元素的含量较高。这类食物多含碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素。

常见的酸性食物有:猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼类、奶酪、奶油、各种畜禽类、各种蛋及蛋制品、大米、面粉、酒类、甜食类等。

碱性食物

在体内经过分解代谢后最终产生碱性物质的食品就叫碱性食物。碱性食物中钙、铁、钾、镁、锌等金属元素含量较高。

常见的碱性食品有:蔬菜、水果、豆类及其制品,其中包括杏仁、椰子、海带、柠檬、洋葱、豆腐等。

酸性食物中包括了我们需要的优质蛋白来源和主食,如果仅仅食用碱性食物,显然是不能很好地获得需要的营养。人体自身有很强大的调节体液酸碱平衡的能力,因此,一般情况下当偏食肉类(酸性)或偏食蔬菜、水果类(碱性)后,不必过分担心。

因此,食物有酸碱之分,但不能作为判断食物好坏的标准。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页