天津老地方的水饺（天津火了130年的饺子店）

说起天津这座城市，相信很多网友第一时间想到的都是他们这里的方言，毕竟天津方言可以说是这里最出名的一个特色了，无论是和长辈还是朋友聊天，天津人总是那么的风趣幽默。不过天津除了方言十分有名气之外，他们这里的美食也是独树一帜，毕竟天津好歹也算是我们国内知名的一座美食城市了，天津人对于美食有着独特的热爱，无论是北方美食还是南方小吃，统统都是他们的菜，而且天津人虽然本身又很喜欢吃重口味一点的美食，但是清淡口的名吃只要味道足够出色，一样能够让他们爱不释手。

而饺子是北方城市相当常见的一种面食，平时过年过节的时候很多家庭都会包饺子吃，走在北方城市的大街小巷之上，随处都能够看到不少的饺子店。而天津作为一个北方城市，自然也有着数量庞大的饺子店，那么到底哪家饺子店的饺子最好吃呢？今天我就来带大家一起去看看，这家在天津拥有极好的口碑，品牌创立了整整130多年的老字号饺子店到底是什么样的吧。

这家饺子店的名字叫做“白记水饺”，相信只要是天津本地人，就算没去吃过这家店的睡觉，肯定也听说过他们家的大名吧，毕竟白记水饺在饺子店中的地位，就好比是天津名吃狗不理包子在所有包子店中的地位一样，都是行业翘楚，真正的NO.1。他们这家店的店面看上去还是很大的，而且店内的环境看起来也是十分的干净，给人一个良好的印象分，虽然说店内的装修并不豪华，看上去反而还很像是十多年前那种路边小店的风格。

他们这家店的招牌羊肉西葫水饺真是堪称一绝，从外观上面来看，这个饺子的个头不算很大，但是胜在量足，一盘水饺有整整32个左右，按重量来说也有4两了，一般胃口大小的食客肯定能够吃饱。而这个羊肉西葫水饺的味道也是让人们为之惊艳，西葫本身自带一点清香的味道，混合在羊肉当中之后很好地中和了那股油腻味和羊膻味，再加上他们这个羊肉很嫩很香，轻轻一咬就能够吃到羊肉特有的那股鲜味，搭配起来吃真是让人大呼过瘾。

这家店的生意每天都十分不错，这个传承了一百多年历史的美味水饺资历就摆在那里，根本不需要评价，是老天津人认可的味道，大家下次有机会来天津的话，可千万不要不错这家宝藏店铺了哦。